由於薑桂枝手掌受傷，林巧娘和姜淑芬下午還要做飯，家裡的菜還剩下好多沒有整理完，於是在晚飯後李平帶著一家人挑燈整理好菜再休息。
“芥菜的菜根切掉，再把黃葉子摘了，蘿蔔也是一樣，把蘿蔔櫻子切下來，黃葉不要。”
李平用刀切下蘿蔔頭，把蘿蔔櫻子放在另一邊。
其他人照著他的話來做，一個個蘿蔔裝在籮筐裡，蘿蔔櫻子堆在屋簷下。
“爹，這麼多菜咱們也吃不完啊，是要醃製成鹹菜嗎？”李長江把芥菜上的黃葉子去掉，並用刀削去根部，他不知道這麼多菜收回來要怎麼吃。
李平手裡的動作不停，回道：“這些芥菜我準備做成酸菜；蘿蔔切成細條曬乾，到時候做成蘿蔔乾；至於蘿蔔櫻子就焯水曬乾製成梅乾菜。”
反正不會浪費就是。
聽到他說的話，大家都看了看滿院子的菜和蘿蔔，這麼多他們自己吃到什麼時候啊？
“爹，這麼多...咱們得吃到什麼時候啊？”
李大河嚥了咽口水，雖說他們常年也吃醬菜、鹹菜，但這次種的有些多，這上千斤的菜自己吃的話估計一兩年都吃不完。
其他人也是一樣的想法。
“誰說都留著自己吃的？我打算做好拿去賣的。”半畝菜地種出來的蘿蔔和芥菜至少都有上千斤，自己哪裡吃得完這麼多。
“賣？”所有人都不可置信地看著他，以為他是說笑的。
“這酸菜、醬菜的家家戶戶都會做...咱們這能賣得出去嗎？”姜淑芬提出自己的疑問。
“是啊爹，這醬菜、鹹菜大家都會做...這能行嗎？”李長江也覺得有些不靠譜。
其他人雖說沒有說出來，但心裡還是有所懷疑。
李平指著屋簷下放著的鹹菜缸子說：“那是你們做的醬菜...當然賣不出去，我做的就一定可以，你們就看著吧。”
一旁的林巧娘和姜淑芬不約而同地看向薑桂枝，家裡的醬菜都是婆母做的，公爹這樣說真的好嗎？
不怕婆母生氣？
薑桂枝卻沒什麼反應，她自己做的醬菜確實不好吃，要不是以前家裡窮得買不起肉、菜吃， 誰願意吃那鹹菜疙瘩。
不過李平說他做的鹹菜好吃，她也是有所懷疑的，心想這鹹菜疙瘩就算做得再好吃，能好吃到哪裡去？
之前他還讓自己孃家侄子種菜賣給他，這是真的要做去賣的，就是不知道這條路行不行得通。
於是薑桂枝說道：“那到時候你做出來我們試試。”
“沒問題，包你們滿意。”李平笑著道。
忙活到夜裡戌時才弄完，所有的菜都堆放在屋簷下，後面的等明日再弄。
“很晚了，都去睡覺吧，後面的明天再弄。”李平把最後的蘿蔔櫻子搬到一起放好就趕緊催促大家回房睡覺。
“好。”
“爹，你也早點睡。”
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