幹個體怎麼了？
只要不偷不搶，憑本事賺錢，比在廠裡混日子強多了。
張文英見女兒答應得痛快，心裡一塊石頭落了地，當即就拍板。
“那行，你明天就找人把工作賣了。
貨源的事情以及店鋪，媽來想辦法。”
李曉芳點點頭，心裡雖然還有些忐忑，但看著母親堅定的眼神，那份不安也漸漸消散了。
早間，張文英去屠宰場給了老周兩包大前門，買到了十斤豬肉和十斤牛肉，又買了好些收拾好的頭蹄下水，用板車拉著去了鋪子裡。
將肉洗乾淨滷上，張文英又去後門那邊看了看。
哪怕時間還早，集貿市場上也已經有人在走動了。
想了想，她在前後門掛了一個牌子：本店供應滷肉，蓋澆飯，量大實惠，歡迎品嚐。
要是做小炒，她一個人怕是會忙不過來。
但做滷肉和蓋澆飯就簡單多了，提前滷好肉，到時候切切就能上桌。
菜也可以提前炒好，到時候往米飯上一澆就行了。
蓋飯就六種：滷肉飯、牛肉飯、肥腸飯、豬蹄飯、滷蛋飯和素菜飯，這邊每份定價五毛到一塊二不等，米飯管夠。
那邊牛肉飯一份三十，滷味飯二十，素菜飯最便宜，一份十三。
素菜有三樣：炒土豆絲，西紅柿雞蛋，炒時令青菜。
為了避免兩邊客人相撞，張文英把旁邊的鋪子也打通了，便於本年代的客人進出，互不打擾。
就是這樣一來，人手就不夠用了。
好在中午正忙時，李曉娟辦完交接手續，趕了過來。
現在的工作很好賣，她一張口，同車間的一個大姐就給自家弟弟買了她的工作。
李曉娟捲起袖子，二話不說就幫著切肉、盛飯、招呼客人。
母女倆一個灶上忙活，一個跑前跑後，配合得倒也默契。
今天的生意，依舊是那邊的人多，這邊的人少。
但嘗過張記滷肉的人都對張文英的手藝讚不絕口。
“媽，你這滷肉味道真絕了，比國營飯店的都香。”
李曉娟一邊擦著桌子，一邊由衷地誇道。
她本來還在擔心媽媽辭了工作後沒有生意會得不償失。
現在看這架勢，她心裡踏實了不少。
”。代三傳能子方這說就，候時的我教姥姥你年當，的傳祖是可，藝手這媽你，是那“：道笑，子個半出探頭後臺灶在英文張
。看看邊那去過閨帶能不能看兒會待著思尋，湯老勺了添裡鍋往又，著說
。去得過不過閨道知不是就
。氣口歇來下坐空有才個兩母，期峰高間午完忙等
”！了絕直簡道味這，媽“：睛眼起眯住不忍讓香滷和質膠的滿，口一了咬來過接娟曉李”。味爛，的鍋出剛，嚐嚐“：娟曉李給遞，蹄豬的乎乎熱塊了撈裡鍋從，汗把了英文張
。吃好很就直一飯做媽媽
。事回一另是那，店家一起撐它靠能還，香麼這得做菜常家把能但
