第6章 烤鴨捲餅香引客，墨玉飛鷹誓連心晚風吹過已經熄火的烤爐，烤鴨的香氣四溢開來。
那味道霸道極了，混著果木的煙燻氣，漫延至整座農場。
黑瞎子已經迫不及待，躍躍欲試了。
烤爐門一開，熱氣就撲了出來，他的手直往裡伸，根本一點都不怕燙的，但及時讓平安給制止了。
平安一邊往外拎鴨子，一邊數落黑瞎子。
多大人了，有點出息吧，又不是沒吃過。
黑瞎子一點都不在意，抱著一整隻就開啃。
“嘶——哈！燙燙燙！”他嘴裡叼著鴨腿，燙的死活不鬆口，含糊不清地喊著，“過癮啊！就得這麼吃！”
平安看得眼皮直跳：“黑哥，盤子！有盤子！你慢點，沒人跟你搶。”
這時張起靈已經默默遞了個大盤子過去。
黑瞎子嘿嘿一笑，滿是鴨油的手接過盤子，抱著繼續啃。
平安：如果這算純愛的話，那大概是黑哥和烤鴨之間至死不渝的愛。
平安搖搖頭，去看另外幾口鍋。
滷豬肉的大鍋已經撤火了，但還需要浸泡一晚上，才夠味。
旁邊燻雞的木桶冒著淡淡的煙，柏樹枝和白糖香料混合的香氣慢慢滲了進去，熏製這事急不得。
還有她之前抽空烙好了一打筋餅，整整齊齊地碼在竹篾上，少說有一百張。
張起靈不知道什麼時候去農場邊上的小菜園溜達了一圈，回來時手裡拿著一小筐水靈靈的黃瓜，小蔥，西紅柿，洗乾淨了，切好擺上桌。
然後他拿起廚房中洗乾淨的大菜刀。
平安只見他手腕一動，刀光閃了幾下，盤子裡片好的鴨肉就擺成了一朵牡丹花的形狀。
皮肉分離，每一片都帶著脆皮和一點肥嫩的脂肪，使得這鴨肉牡丹垂涎欲滴。
平安默默推開自己片得鴨子，豎起大拇指：“張哥，牛！”
這刀工，她確實比不了。
她家無恙的手藝是巧，但在這種極致的力量與速度的控制上，還是大張哥更勝一籌。
黑瞎子抽空抬頭看了一眼，嘴裡塞滿了肉，含混地誇道：“啞巴，帥！”
農場老闆娘送來了自家做的甜麵醬，鹹甜適中，巴適得很。
筋餅薄而有韌性，攤開了，抹上醬，放上蔥絲，再夾幾片牡丹鴨肉，一卷。
一口咬下去，餅的麥香。醬的醇厚。蔬菜的清爽和鴨肉的豐腴脆嫩，全在嘴裡炸開。
最後在用點黃瓜清口，舒坦，過癮啊！
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