二月末,馮月銀跟著何徵去見了陳家老爺。
三人中陳家出地出資金,何徵派人管理種植園,馮月銀則是研究新菜品和調料。
他們三人各有長處,陳家老爺本來還有些擔心馮月銀作為李識青嫂嫂,會給他個下馬威。
畢竟兩家之間恩怨不重,但也不是假的。
現在李識青可是內閣閣老,自古商哪裡鬥得過官?
不過馮月銀待人接物寬和有禮,年輕有為,還很有商業頭腦。
幾次相處後就把從前過節拋去腦後,專心共謀番柿番椒種植大業!
種植園初期主要是何徵跟陳家老爺在管理,還用不上馮月銀。
正好,京城外紅梨和蘋果二月最早一批果子己經摘下。
她和張五娘選了些可以穩定供貨的大小果園,將所有梨和蘋果嚐了覺得有些失望。
難怪會賣這麼便宜,果肉實在太酸了。
但蛋糕需要水果,去年秋日囤的水果己經用完。
現在蛋糕只賣蛋糕胚,口感層次沒有水果蛋糕豐富
蛋糕胚老人和幾歲稚童喜歡,但年輕人還是更喜歡水果蛋糕。
這一兩月營業額就沒有以前高。
必須得做出些新品把招牌打出去。
“這樣吧,買一些把梨子和蘋果做成瓷壇蜜漬,不用封太久,幾天就行了,既保留了果肉酸澀,又有了一點甜度。”馮月銀看著眼前幾筐竹簍裡的梨和蘋果,思索道。
古代的瓷壇蜜漬其實就是水果罐頭。
但做不到現代的滅菌工藝,只用高濃度的糖和蜜蜂以及瓷壇泥封隔絕空氣防腐。
她店鋪不用做那麼細緻,像做鹹菜那樣用水密封十來天就行了。
“五娘,你再去跟乾果鋪訂一些乾果。”馮月銀望著店外的春日烈陽,“這時候乾果大多是去年秋末做的,現下水果熟了,這些乾果應該很便宜。”
“你要做水果乾果餡的蛋糕?”
張五娘跟在馮月銀身邊久了,經營糕點鋪子也有了經驗,很容易想到她的思路。
她又說:“我買點柿餅、幹桂圓、荔枝幹、脆紅棗蜜棗、葡萄乾怎麼樣?如果有桃杏的果脯我也買一點。”
馮月銀對她一笑,拍拍她肩膀:“就按照這個思路來買。梨和蘋果酸澀,就配甜的乾果果脯中和,吃起來才不會特別膩。”
兩人雖只共事一年,但己經很深的默契。
“馮老闆。”前頭給正在包裝蛋糕和點心的女工,急匆匆走過來,“有個讀書人問咱家老闆是不是姓馮。”
馮月銀疑惑,做生意問老闆叫什麼很正常,怎麼這種事也有告訴她?
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