第103章 受眾
精品超市路線這種模式，張凡還是有點心得的。
不過具體計劃，他還真沒往這方面想，還真沒做準備，不過覃秋香既然提出來，那就說明心裡，肯定有過這樣的計劃。
“來來來，你詳細說說。”
張凡主動給覃秋香倒了杯茶，讓出了老闆的位置，表現的很是禮賢下士，搞得覃秋香有些不好意思起來。
覃秋香想了想，開口說道：“我們只做精品，其實也要仔細劃分一下。”
“比如一開始，有關蔬菜水果這類東西，我們可以直接做到溯源原產地，要把名聲打出來。”
“比如我們每一種菜上面，貼的標籤，就是產自哪裡，日期是多少，比如是今天早上才從地裡拔出來，清洗乾淨，送過來貨架上這樣。”
“只不過這種投入會很高很高，而且價格方面也會貴一些，所以如果做不出來，打不響名聲的話，那一下就賠得很慘了！”
張凡聽完覃秋香說的這點，眉頭頓時就擰成了疙瘩。
這東西說起來容易，但是真正做起來的話，那可就太麻煩了！
要親自過去聯絡收購，還要派人專程檢查，保證質量，這些都是支出。
其實只是支出方面倒還好，但是相應的，這種成本的累計追加，最終要算到誰頭上呢？肯定是要算在消費者身上。
比如人家別的超市，一斤芹菜賣多少錢，但是你自己的超市，有了這麼多必要的支出，在成本方面天然就增加了很多，再賣相同的價格，那就只剩下賠錢了。
所以這種情況下，就只能提高產品價格。
但是話又說回來了，你同樣的東西，比別人價格貴這麼多，人家消費者會願意買單嗎？這才是要鄭重思考的問題。
雖說這個理念沒毛病，畢竟一切全程溯源，保質保量保證是最好的產品，這個想法是肯定沒問題的，但實際上操作起來，難度可想而知。
最關鍵的就是，人家消費者願不願意買你這個賬！
這種情況，只要稍微出一點差錯，恐怕超市剛開業兩三天，就可以直接宣佈倒閉了！
張凡揉了揉眉心，感覺有些頭疼：“這樣搞的話，成本支出實在是太大了，而且在這小縣城裡，我還真不敢保證，有沒有人會吃咱們這一套！”
萬一他大筆資金投入進去，上上下下各種地方都打點好了。
結果就是因為價格原因，根本就沒人在這裡消費，那豈不是完犢子了？
因此張凡現在很有些糾結，倒不是他不願意下定決心直接拍板，而是這種投入與最後的回報比例，實在太懸殊了！
覃秋香笑了笑：“老闆，這點你就陷入思維誤區了，不能總因為咱們縣城貧困，就覺得消費力，一點都提升不上去了。”
“咱們超市主打的是什麼？不就是日常生活消費嘛，買個菜買點零食，其他東西之類的。”
“因此就算是在勤儉節約，再不願意多消費，這是必要的日常消費支出，每個人都無法避免，對不對？”
