《從霍格沃茨到斯翠海文》第227章 驚異宴會的準備工作(2)

作者:上菜大廚·24天前

……

之後,艾維依次邀請了滿臉睏倦的斯內普。和小天狼星一起在辦公室大笑的盧平(當然還有小天狼星),還有正琢磨自己下學期該用哪本教材的海格。

不知道那些把這次宴會當成學生夜間活動的小巫師,看到這些教授之後會作何感想,反正赫敏肯定大為震恐。

雖說赫奇帕奇金盃的傳古儀式要求艾維親手為朋友們準備一場完美的盛宴,但並沒有禁止他使用處理食物的魔法,因為赫奇帕奇本人就很擅長此道。

更別說金盃一開始就是她用來幫助家養小精靈在廚房做飯的工具,甚至就連在霍格沃茨工作的小精靈如今使用的菜譜,也是來自於她本人的食譜。

這位女巫以寬廣的胸懷出名,在其他三位創始人以自己的標準挑選了學生之後,她將那些剩下的學生全部收入自己麾下,並且對他們一視同仁。

因此艾維猜測,金盃的第二個傳古儀式說不定是教教學生什麼的。

與拉文克勞冠冕的一句謎語不同,金盃的傳古儀式非常明確,好像生怕艾維不明白似的,不但規定了此次宴會的最小人數,甚至還把所有的注意事項全部給列了出來,而且還貼心地附贈了一份菜譜。

赫奇帕奇要求艾維必須親自向每位朋友傳達宴會的時間和地點,因此艾維才選擇給每個人都送上一份請柬。

至於宴會菜品,赫奇帕奇要求至少有十二道,其中要包括兩盤冷菜。兩盤湯和兩盤熱菜,並且至少要提供三種以上的飲料和主食,餐後甜點也不得少於三種。

雖然赫奇帕奇對於菜品的要求堪稱嚴苛,但對宴會場地就沒那麼苛刻,只要所有人都能有座位就行。

為此,艾維重新佈置了有求必應屋內的格局,將宴會廳重新裝潢。以赫奇帕奇的暖色調為主,儘量讓每位參加宴會的人都能感到舒適和溫馨。

順便一提,艾維提前收羅到有求必應屋裡的波比們可真是幫了大忙了。

他們不但幫忙擺好了餐具和裝飾用的花瓶,甚至還貼心地幫忙搞定了食材的處理,讓艾維只需要揮一揮魔杖就能完成剩下的步驟。

兩份冷盤分別是冷肉拼盤和森林蔬菜沙拉。

冷肉拼盤是由燻肉和香腸組成的,有燻豬肉和燻牛肉,香腸則包括白香腸。紅肉腸和黑肉腸,它們都被切成厚薄一致的小片,還在旁邊擺上了相宜的醬料。

森林蔬菜沙拉是艾維從毀滅魔典上學來的木精靈菜餚。

用到了許多色彩斑斕的蔬菜和水果。將橙子皮和檸檬皮磨成屑,與蘋果醋。蜂蜜。鹽和胡椒粉,一起放進碗裡攪拌,在調料充分混合之後,加入適當的橄欖油,再次大力攪拌,直到醬汁乳化。

之後就是萵苣和甘藍,將它們焯水之後晾乾,再切成細絲與沙拉醬料混合在一起,最後放上橙子片作為點綴。

兩盤湯分別是海鮮湯和大蔥土豆湯。

其中海鮮湯需要在湯鍋裡事先用大火將洋蔥炒軟,再依次加入大蔥。蒜泥。小茴香。辣椒粉和藏紅花,炒出香味,再之後是番茄膏。白葡萄酒和魚湯。透過慢煨讓食材的味道充分混合之後,依次加入蛤蜊。青口。鮮魚。

直到讓貝類全部開口,魚肉變得結實而不透明,就可以關火裝盤了,當然在裝盤時還需要輔以橄欖油。大蒜和歐芹。

這種海鮮湯鮮辣可口,並且後味濃郁,不但能使宴會菜餚的整體風味更特別,而且還是優秀的主食蘸料。

至於大蔥土豆湯的做法就比較簡單了,首先在鍋中煎培根,直到它變得金黃且出油。

之後將培根取出,利用鍋內剩下的油脂炒制香料,包括大蔥。西芹,還有百里香。

當香料全部被炒至變色之後,就可以加入鹽。黑胡椒。土豆和高湯繼續燉煮,等到土豆完全變軟,再加入一些鮮奶油。

此時湯就可以盛盤,最後在上面撒上最開始煎好並磨碎的培根,就可以大快朵頤了。

熱菜包括香煎鱒魚。蜂蜜烤牛排。燒山雞。烤羊肉和經典的肉汁燉豆子,這些菜餚都出自赫奇帕奇的食譜,只是在食材選擇上有所區別,因此就不多贅述製做步驟了,反正在霍格沃茨上過學的人都知道。

。點甜見常的蘭格英是都,丁布糖焦和芙泡油蜂。果蘋漬糖了用選則品甜

。飽管大量個一打主,包麵士芝和餅餡牛。包麵桃核是食主

。可可熱和酒料香。酒果蘋熱火了擇選維艾,料飲的餐佐於至

。味風的別特常非有,酒熱加的篩過後沸煮起一在放鹽和糖點點一有還莓越蔓。桂月。果香百。香丁。子橙與酒果蘋將是,酒果蘋熱火中其

。歡喜別特會格海許也,高偏數度,酒合混的卻冷置靜,)道味的化氧有則否,沸煮能不(後熱加合混料香種各與地蘭白將是則酒料香而

。的收吸部全量熱的它把能對絕師巫小的長在還些這,了罷彈炸量熱的純單是過不,了單簡更就可可熱

。點21刻一差好正,錶看了看維艾的單選部全了定搞

。了始開式正能就會宴,齊到員人待等要需只

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。