“先幫我把窗戶開啟一點,讓煙氣都散出去,然後看下煤球爐子火生好沒。”何雨柱一邊挽起袖子,有條不紊地忙活起來。
………
雨水用火鉗撥了撥裡面燃得正旺的煤球,火苗呼呼騰起,暖意慢慢散開。
“火生好了,溫度正旺呢。”
何雨柱沒回頭應一聲。“嗯,好。”
他拿起菜刀,熟練地把豬肉切成薄片,又舀出一小勺黃豆醬放在小碗裡備用。
雨水接過大搪瓷盆,細心擇掉韭菜發黃的老葉,放到清水裡反覆沖洗乾淨,瀝乾水分之後切成寸段;接著她把雞蛋磕進碗裡,小手攥著筷子,一下一下用力攪著蛋液,金黃的蛋清蛋黃充分融在一起。
“慢著點兒,別把蛋液灑出來。”何雨柱看著妹妹認真的模樣,嘴角噙著笑意。
等鍋裡的鐵鍋燒熱,先滴上少許食用油。油麵微微泛起波紋,他下入肉片翻炒,肉片很快煸出油脂,倒進黃豆醬,蔥段下鍋,一陣陣濃郁的醬香瞬間在屋子裡面散開。醬炒肉片做好盛出來,接著再次添油,倒入蛋液。“滋啦”一聲,雞蛋遇油迅速蓬鬆鼓起,隨後放入韭菜快速翻炒。清新的韭菜香氣混著蛋香撲面而來。
不多一會兒,一盤色澤油亮的醬炒肉片,一盤翠綠鮮嫩的韭菜炒雞蛋便端上桌,蒸籠裡的白麵饅頭也已經蒸得白白胖胖。
桌上兩盤飯菜熱氣騰騰。
雨水拿起饅頭,迫不及待夾了一筷子肉片放進嘴裡,眼睛一下子亮起來:“哥,你做的肉也太香了,比飯鋪的飯菜不知道要好上多少倍。”
何雨柱拿起饅頭,寵溺地看著妹妹:“慢點吃,沒人跟你搶。”
…………
晚飯吃完,煤球爐裡的炭火依舊燒得旺盛,何雨柱藉著還未散盡的爐火,坐上鋁壺燒了兩壺開水。
“一壺待會兒沏點茶喝,解解乏;另外一壺兌上涼水,咱們洗臉洗手,晚上泡泡腳。”
雨水幫忙把用過的碗筷收拾進木盆裡,乖巧應道:“哥,我等會兒自己兌水洗腳。”
黃色的燈光映在小屋之內,煤爐散發著融融暖意,簡單平淡的日常,卻讓兄妹二人心裡格外踏實安穩。
落日漸漸隱沒,屋內煤爐散發出溫熱,飯菜香氣縈繞在狹小的屋子裡面。
外面衚衕裡傳來街坊閒談的細碎聲響,屋子裡面兄妹二人已經沏了一壺鳳凰水仙茶,一人倒了一杯。
黃花梨八仙桌上放了兩盤。果乾、蜜餞……
雨水左手邊的一個方凳上放著她的書包。
腰背挺直的端坐著,認認真真的寫著作業。
嘴饞的小丫頭,寫著寫著就忍不住去拿盤子上的零食吃。
嘴裡嚼著,左手還拿著半塊海棠脯(沙果脯)。
右手握筆寫著作業。
滿是踏實溫馨。
……








