何雨柱和劉嵐拿著招待餐的食材，來到了洗菜池旁邊的操作檯。
先是把砧板和刀還有桂花魚沖洗了一遍。
然後用刀，颳去魚鱗，一刀劃開魚肚，去內臟，魚鰓。
收拾清洗好砧板和刀之後，把桂花魚仔細清洗乾淨。
清洗好後，魚上砧板，切斜刀方便入味兒。
而後拿了一個盤子，撒點鹽在魚身上，醃一下，又拿過一瓶料酒，倒了少許，放在一旁備用。
蔥姜切段，切好後放到魚身上，又放了點，在魚肚裡。
又拿過一個紅椒，切了一半，然後切成條狀，切好後在魚身和魚肚各放一點。
弄好後，先放一旁。
另外再切蔥薑蒜切末，放少許香醋，放少許生抽（生抽是醋的四倍），放少許食用油。
先放在一旁，等時間差不多了，清蒸桂花魚上鍋蒸好後，再把鍋燒熱，把調好的調料下鍋，翻炒一下。
看了看時間，還早，於是又拿了一個砂鍋。
又把準備好的雞，整隻洗乾淨，切塊下鍋中火焯水。
焯水之後，把水倒入洗菜池。
雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入砂鍋內，加入清水，食鹽等。
拿過蓋子蓋上，放上爐子開始燉。
一切準備工作都已做好。
來到專屬位置，拿起茶杯就喝了一口。
良久之後……
“姐，過來給我打下手，該起菜了。”
何雨柱看了下時間已經差不多了，於是開口跟劉嵐說道。
“哦，好，來啦！”劉嵐開口回答道。
起鍋熱油，倒入牛肉。
“滋滋……。”鍋鏟一陣翻炒，放入調料，蘆筍。
火旺，油熱，很快第一道菜就出鍋了。
拿過菜碟，盛菜入盤。
此時另外一口鍋，正在蒸著清蒸桂花魚。
何雨柱兩邊開火，但依然遊刃有餘。
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