“王叔，這水怎麼是鹹的？”李泰問道。
李復看著李泰，笑道：“這水裡面加了鹽，當然是鹹的呀，你先不要吃，一會兒用清水再過一遍。”
水裡加鹽，能去除山楂表面的一些細菌和髒東西，將其清洗的更乾淨。
李復讓柳娘拿來小刀和粗長的筷子，用小刀將山楂頂上的瓣削掉，首尾兩端各來上一刀，而後，用筷子往裡頭一頂，山楂核就出來了。
再仔細檢查一下，裡面有沒有遺漏的，別到時候一口下去再硌著牙。
乾淨的竹條被拿過來，李復讓董九在一邊削竹籤子。
要上下一般粗細，一頭平，一頭尖。
董九是用刀的好手，這點小事自然難不倒他。
一把小刀在他手裡來回飛舞，周遭便多了許多竹屑。
“郎君，這樣可以嗎？”
董九很快削好一根竹籤，遞給李復。
李復拿過來看了看，笑道：“就按照這個標準來，多弄一些。”
往後用得著，就算是不串糖葫蘆了，還能烤肉呢。
這會兒陽光正好，洗乾淨的山楂放在太陽底下一會兒就晾乾了，李復拿著竹籤子將山楂穿串。
一串串紅彤彤的果子摞在一起看上去煞是喜人。
“王叔，為什麼要串起來啊，不過，看上去很好看啊。”李承乾說道。
剛才幹活，洗山楂，他還想吃兩個呢.......
“一會兒掛上糖之後，更好看。”李復笑道：“再等一會兒。”
李復進了廚房，三個孩子則是由小桃和董九帶著在院子裡玩。
“柳娘，生火。”李復說道。
他將鍋刷乾淨，糖霜和水倒入鍋中。
大火先將糖煮化，而後再讓柳娘控制火勢，轉小火，基本上利用灶臺裡的餘溫就能熬好一會兒。
期間李復拿著木頭鏟子不斷的攪拌著鍋裡的糖。
鍋中的糖考試冒泡泡，由大變小，沒多久，鍋裡的糖水慢慢的變成了微黃色。
李復拿了筷子挑了一點，放入冷水中，筷子上沾的糖漿立馬就變成了脆脆的糖。
“把山楂果端過來。”李復說道。
柳娘連忙將穿好的山楂連著簸箕一塊端了過來。
李復還準備了一個乾淨的大瓷盤。
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