三人往廚房走去。
“王二哥，麻煩你先將肥腸豬肝焯水備用，記得放上幾片姜和蔥段！”
李北塵居中指揮，王二夫婦聽從他的安排，開始一步步製作滷煮豬下水。
“先熬糖色，王二哥這是紅糖，你加水用小火慢熬，融化之後再加清水。”
待紅糖焦香，融融呈現紅棕之色，王二倒下一瓢清水。
這時，李北塵將香料包倒了進去。
湯汁中頓時產生奇妙反應，一股香氣，縈繞幾人鼻口間。
“這是秘製的香料。”
李北塵解釋了一句。
一刻鐘後，香料徹底溶於湯汁之中，李北塵將醬油遞了過去。
“王二哥，你把這壺醬油倒入，再加一些清酒和鹽巴，這滷水便初步製成了！”
“滷水製成，我們便可以將肥腸豬肝放入，大火燒開，小火再慢燉半個時辰，便大功告成。”
王二按照李北塵的指導，完成了所有步驟，剩下的便是等待了。
三人看著鍋中汩汩冒泡的滷水，聞著這股滷香，不由都口舌生津。
王二夫婦從來沒有吃過這等食物。
至於李北塵，也只是記憶之中有些迴響，他此世是沒有吃過的。
趁這個空檔，王二嫂去蒸了些米飯，炒了其他兩樣菜。
這些弄完，滷煮也剛剛出鍋。
稍稍晾涼，切片擺上。
三人坐在堂屋，看著滿桌佳餚，李北塵笑道。
“來，嚐嚐這滷肥腸的滋味如何！”
他率先動筷夾起一片。
“美味，好久沒吃過這樣的食物了。”
一種幸福感在李北塵心底油然而生。
而王二夫婦也都紛紛品嚐這滷煮肥腸豬肝。
頓時，他們就被這味道征服了。
在這個時代，普通老百姓能吃飽就不錯了，味道是一件奢侈事情。
而滷煮，豬下水原料廉價，味道極好，可以說是平民美食。
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