《獸世之海外有仙山》第68章 第 68 章 改造(2)

但石面的溫度太高了，肉塊直接放置在石面上，會讓肉塊外層快速焦化，鎖住內部水分。內部得不到充分烘乾，在儲存期間，就會從內部逐漸開始腐爛。

針對這一點，需要改變烘乾模式。

現在的熱山洞，氣溫大概在40度左右，這個溫度的成因，有很大一部分來源於密閉的空間。沒有空氣流通的山洞能持續保溫，但絕對是個大型細菌培養皿，改造的第一步必須得給熱山洞增加通風口。

這一步需要好運的知識和經驗。

首先，尋找山洞上部山壁薄弱的地方，利用石錘鑿子等工具，將山壁鑿穿，形成排氣孔。然後，透過判斷山洞地面的溫度，找到地熱的中心，在地面鑿出進氣口，增加熱蒸汽溢位量。

這樣，就算空氣流通會帶走一部分熱量，但溢位的熱量更多，一樣能保證熱山洞的溫度維持在較高水平。同時還能透過控制進氣口的大小、數量，自由掌控洞內的溫度。

做完這一步後，把熱山洞徹底打掃乾淨後，在洞中熱源集中的地方搭建木架，將充分處理後的肉條懸掛在木架上，利用空氣溫度持續而溫和地逼出深層水分。懸掛的肉塊四面都能接觸到熱空氣，乾燥過程比放在石面上反覆翻面，更快更省力。並且不會因互相堆疊而交叉汙染，只需要按時打掃石面上滴落的血汙，就能一直保持洞內的乾淨衛生。

母司大人對這個方法讚不絕口，林雲沒有居功，而是說：“之前大家沒有合適的工具，只能選擇平鋪在石面上烘烤，部落剛生產出可以懸掛肉塊的繩子，就算沒有我的建議，大家也能很快想到這個方法。”

母司大人笑而不語。

“沒有我，部落也會向著更先進的方向發展，這是歷史的必然。我的存在，是為大家節省了這期間思考和驗錯的時間。”林雲抬眼與她對視，堅定道，“這就是我說的跨越。”

母司大人拍拍他的肩膀，溫聲說：“高山部落正缺少這樣的改變，你是個偉大的人。”

證明了自己不是亂來後，林雲也沒繼續自誇，繼續講解：“風乾脫水的方法合適用在鮮肉上，那種已經處理過存放起來肉塊，因為內部水分沒有徹底烘乾，最多隻能存放兩個月。這一類肉塊要進行二次加工，用低溫熏製的方法做成臘肉，不但能儲存更長時間，也是一種很獨特的美食。”

母司大人挺捧場，問了臘肉怎麼做，林雲講解了臘肉的製作方法。

然後又說：“這只是第一步的改造，只是在這20天內，最大程度的延長食物的儲存時間。後續還會進行第二步、第三步更精細化的改造，提高山洞的利用率，把山洞改造成多功能的儲存倉庫。”

母司大人對此很滿意，大手又拍了拍他的頭，讚賞之情溢於言表。

林雲卻不再為她表現出的慈愛而兀自迷茫，冷靜分解冷山洞的改造。

潮溼的冷山洞和熱山洞之間一定存在斷層或巖牆，將兩個區域隔開，阻止了熱量的直接傳導。

假設有一條冷水流經此處，水源可能來自古代冰川或山體高處的融雪，恰好從洞穴旁邊經過。地下河流經熱山洞附近時，遇到炎熱的山體，為熱山洞提供了蒸汽，繼續往下游走，又經過了冷山洞。

冰冷的水流會持續不斷地帶走洞穴中的熱量，導致山壁溫度降低，洞內空氣在洞壁上凝結，甚至匯聚成冷凝水滴落，造成了冷山洞裡陰冷潮溼的環境。

這樣天然形成的冷山洞，對於原住民來說是可遇不可求的儲存場所，難怪他們如此重視。

但冷山洞的問題也很大，最緊要的工作是，必須解決冷山洞裡的溼度問題。

林雲剛才已經檢視過，高山族人不是沒發覺潮溼環境對儲存的不利影響，他們應對潮溼有一套可行性方案。

肉堆沒有直接放置在潮溼地面上，而是先在地上鋪一層厚厚的乾草，再碼上肉塊，接著鋪上一層乾草做分隔，然後再碼第二層肉塊。這種一層肉一層草的方法，可以吸收肉塊上的水分，也能隔絕一部分潮溼，減緩腐壞的速度。

他們還在山洞內點燃了很多火把，利用燃燒乾燥空氣，但也不敢點太多，擔心火焰溫度影響山洞溫度。

林雲看到冷山洞時，立即就想到一個最簡單最直接的方法——生石灰。

這種方法有一個前提，必須有現成的石灰岩礦床，否則在冬季到來前，根本沒時間去野外盲目尋找。林雲試著問母司大人，她竟然沒有防備的直接說了答案，林雲猜，主要是生石灰看著太沒用了。

石灰岩的硬度比較低，不能用作武器，也不像金屬礦，一眼就能判斷出不同來。野外的石灰岩礦床，看著就像風化後的爛石頭。

但是，這種看起來沒用的糟石頭，卻是目前最完美的天然乾燥劑和消毒劑，正好能解決潮溼和細菌滋生兩個核心問題。

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