第25章 第二十五章 市井:獨發
有了鍋，一次煮個三四份不成問題。
粉上得快，客人吃得也快，就不會出現來了還要等，就算不等位置，也得等粉做好的現象了。
姜然朝人群湧動處望一眼，姜松把她送到，拎了水涮了碗就走了。
這個時辰也不知鐵匠鋪開沒開門，早上客人多，有的不耐等便走了，流失不少客人，眼看著生意越來越紅火，可一天下來也沒多賣出幾碗，趙大娘見了都覺得惋惜。
只不過心裡惋惜，面上卻不顯，這時候若說，不是存心讓姜然難受嗎？
忙過早上，攤子前沒什麼客人了。有人來問，不過不是來吃粉的，是問菜的。
姜然讓她明日過來看看。
山芋泥還剩一半，她給趙大娘煮了一碗。做得不多，一個早上賣出去六份，中午還能再賣。不過眼看天越來越熱，這東西不好存放，再熱些就得早上做一次，上午做一次，等下午再做一次。要不然客人吃壞肚子，攤子名聲難保。
趙大娘正好沒吃早飯，嘗這拌粉，又香又辣，粘稠糊嘴，偏偏粉是彈的，讓人吃起來欲罷不能。
比起豬油拌粉，拌料豐富數倍，趙大娘家裡常吃山芋，要麼燉要麼炒，從沒想過做成糊糊吃，吃起來還怪好吃的。
肉香掩蓋了芋頭本身的味道，有一點芋泥不夠細膩，但沙沙粒粒又恰到好處。
姜然道：“大娘若覺得不夠味可以再放勺辣子。”
這個是辣口的，和湯粉一樣，姜然早上賣粉的時候也和客人說了。
趙大娘道：“那再給我加一勺，你說總被辣得頭皮發麻，又不長記性。”
說完不好意思地笑了。
姜然：“辣吃著才舒服，大娘，你覺得怎麼樣，可有哪裡不好。”
姜然覺得自己做的不夠好，她是穿到了天聖年間，這個時代，好多需要的東西都沒有，只能找替代品。
姜然想好好改進，問客人不太合適，因為好多客人匆匆來匆匆走，少有那麼一兩個健談的能說幾句話，可大多時候姜然忙著做粉，不得空。
這些開個小吃攤足夠，若想把生意做得更大一點，怕是不成了。
昨夜回家見鋪子裡燈火明亮還有客人飲酒談笑，她覺得自己也有開鋪子的那日。
更何況就算不想那麼遠，讓客人吃好些也是她應當做的。
趙大娘頭搖得跟撥浪鼓似的，“沒有不好，哪兒都好！”
趙大娘和姜松一樣，就只會說好吃。
姜然在心裡嘆了口氣，下次可以問問六小姐，說不準能問出不足之處來。
就像湯粉，可以用酸菜換醋，但這個時節蔬菜才種上，沒到收穫的時候，自然醃不成酸菜，只能先用醋代替。
她慢悠悠刷碗刷鍋，清理攤位，姜松終於回來了，他背了一口大鍋，和姜然想要的差不多，是個圓筒狀的鐵鍋，直立著，一尺多高，側壁能掛東西。
姜然眼睛一亮，在她看來這可是大大的聚寶盆，她道：“做好啦，多少錢？”
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