街長，他們從西面過來的，找半天沒找到。
“我也頭一回來，你問我我哪知道，找找看唄。這邊兒人也不少，哎，那是賣啥的？”
是個老婆子擺攤，賣果脯蜜餞，攤子上擺了好多裹了白霜的柿餅，看起來極其香甜。幾人沒買沒忍住買了些，一吃，果然甜。
出來就得花錢，再看錢袋子不保了，幾人中的矮個子的急著往前鑽，“走了走了，可別亂看了！先吃粉去。”
天色昏暗，寒風吹過，這個時節倒沒冷到用炭盆，不過寒風從衣袖、領口灌進去，能感受到森然的冷意，也不好受。
各家鋪子底下都掛著燈籠，可離得遠，招牌的字也看不太清。
幾人還在找，其中一個突然停下來，吸吸鼻子，別人催他，“快走啊！”
他道：“你們聞到了沒，是酸湯魚粉的味兒！”
味道都傳過來了，鋪子肯定不遠，這招聞味識味好用得很，順著香味幾人找了過去，先看見的是劉成梁和趙大娘。
二人的推車上掛了燈籠，燈光透過燈紙，明亮暖人。
劉成梁攤子上的蒸屜還直晃晃地冒著熱氣兒，再往裡看，簷下也有兩個燈籠，將“姜家米粉”四個字照得直泛光。
趙大娘覺得人臉熟，招呼了一聲，“來了呀！”
幾人點點頭，其中一個道：“你們這兒整挺好。”
屋裡雖比不得白日明亮，卻也和黑漆漆、只有幾盞油燈的小攤不一樣。客人們不似姜然裝潢的時候日日過來，只覺得日新月異，前天晚上還是個漏風的小攤子呢，今兒就成了這樣的。
裡面吃酒的、嗦粉的、談笑的，門口有等位的，乍一看還有抓著夥計問東問西的，不是從前的小攤子了，又好像還是從前的小攤子。
趙大娘笑著道：“外頭冷，快進去吧，要吃啥告訴夥計就行了。”
姜杏也在屋裡，管點東西收錢，有時會弄亂了，再著急換回來，人少，不僅姜然這兒人少，趙大娘他們就一個幫忙的，也忙不過來，但現在也只能這麼著。
剛開業，後頭再慢慢改進。
幾人進去了，沒一會兒就等到了位置，姜杏出來和劉成梁道：“又點了二十六個煎包。”
四個客人要，一人贈一個，劉成梁的煎包漲了價，一個五文錢，但今兒便宜一文，就是八十八文。
劉成梁道：“這一鍋能給十五個，剩下的得等下一鍋了。”
劉成梁這大鍋，能做五十多隻包子，有一大半是上一鍋客人的。鍋蓋解開，先湧出一偏白煙，然後就是金黃色的煎包子。
姜杏吸吸鼻子，先把上一波客人的包子給送了，然後再送十五個，好像個陀螺。
“煎包來嘍，小心燙！”
陳瑩給客人送糖餅，她已經懵了，只得問：“哪桌的糯米餅還沒送呢！”
姜松抬頭看了眼，“靠窗那桌的。”
他也在，管點菜送菜，給客人拿酒。戌時過半，姜然從傳菜口道：“阿兄，再買點豬肉，再來兩條魚。”
姜松出門買東西，回去送進去就到櫃檯把賬記了，兩條魚三百文，一斤豬肉六十文。
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