杏兒想了想，今天中午也不能直接吃白米飯，於是她抓了一大把糙米，又抓了一大白米混合著煮著。
柴火一引燃。
杏兒開始慢慢地添柴火。
等著灶膛裡面的柴火燃得旺旺的，杏兒又去籮筐裡面撿了五個雞蛋，切了些蔥花，打在碗裡開始準備蒸雞蛋羹。
至於其他的菜。
杏兒準備先熬些豬油出來，豬油渣可以用來炒白菜。
又不失臉面，也不會叫二舅舅覺得自己家日子過得太好。
不過杏兒沒打算在空間裡面熬豬油。
她得讓二舅舅知道她們家對他的重視。
於是杏兒把豬板油和豬網油還有囊囊肉都收拾好，再切成不大不小，不厚也不薄的肉塊。
因為切得太厚的話不容易熬出豬油，太薄太小又容易熬成焦塊。
切好後。
杏兒又給放了幾塊姜蒜，又滴了幾滴白酒去腥，有了調料的豬油放一年都不會壞。
收拾好後。
杏兒又掀開鍋蓋把米湯盛出來準備燜米飯。
一刻鐘後。
糙米混合著白米的米飯已經燜好了。
她把米飯先盛出來放在木頭做的飯桶裡面，又把木桶飯放正灶膛上的水鍋處，這樣就可以讓米飯不掉溫。
同時。
杏兒再把鍋巴撒上細鹽，抹上一層豬油，等著鍋巴吸收了豬油和細鹽變得焦香酥脆後，又動手柄鍋巴捏成飯糰。
隨後。
杏兒拿絲瓜把鐵鍋洗乾淨便開始煉油。
鍋裡放了切好的豬板油後，杏兒又蹲下去給灶膛裡面餵了柴火。
同時鍋裡也加了適當的清水。
隨著鍋底柴火的燃燒，鍋裡的溫度也漸漸升高，
鍋裡的清水慢慢被煮沒了，豬板油也漸漸開始冒油。
這時。
杏兒用勺子一下下地擠板油上的油，豬油就一點點的流出來。
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