《四合院重生何雨柱不做大怨種》第19章 賈張氏掛牌道歉,何雨柱廚藝飛漲(2)

作者:閱讀萬千初出茅廬·13天前

【當前廚師技能熟練度:312/1000(大師級)】

手上動作不停,各種調料配比拿捏得恰到好處,每一塊魚肉都醃得透透的,入味十足。

【叮咚!調味配比精準,入味效果極佳,廚藝經驗+2!】

【當前廚師技能熟練度:314/1000(大師級)】

幾天苦練,再加系統加持,如今他看火候、辨食材的本事越來越精,廚藝底子也越發紮實。

【叮咚!把控火候、處理食材同步精進,功底再上一層,熟練度+3!】

【當前廚師技能熟練度:317/1000(大師級)】

忙活完備菜的活兒,時針剛走到上午十點半。

大堂正式上起了客人,後廚接連不斷傳來點單的吆喝聲。

“來份麻辣酸菜魚!”

“一份東坡肘子,燉得爛乎點兒!”

“麻婆豆腐、水煮肉片各來一份,麻利些!”

午高峰算是徹底拉開了架勢。

大堂里人聲鼎沸,碗筷碰撞的脆響、食客的說笑聲攪在一起。大夥嘗過菜,一個個讚不絕口。

“這味兒真地道,比旁的館子強出一大截!”

“可不是嘛,聽說掌勺的是年輕的何師傅,人家可是家傳的好手藝!”

外頭誇聲不斷,後廚裡的何雨柱更是忙得腳不沾地。

起鍋、燒油、爆底料、下料翻炒、收汁、裝盤。一口鐵鍋在他手裡使喚得跟胳膊似的,顛勺之間鍋氣首冒,濃郁的香味飄出老遠。

親手做的招牌菜酸菜魚,酸辣適口,口感層次十足。

【叮咚!酸菜魚烹製完美,風味拉滿,廚藝熟練度+5!】

【當前廚師技能熟練度:322/1000(大師級)】

慢火燜燉東坡肘子,火候掐得剛剛好,肥而不膩,入口就化。

【叮咚!東坡肘子火候把控到位,菜品品質上乘,廚藝熟練度+4!】

【當前廚師技能熟練度:326/1000(大師級)】

大火快炒水煮肉片,麻辣鮮香首鑽鼻子,調味挑不出半點毛病。

【叮咚!水煮肉片口味絕佳,調味堪稱範本,廚藝熟練度+5!】

【當前廚師技能熟練度:331/1000(大師級)】

整整一天,店裡客人就沒斷過。

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