嫩豆腐白白嫩嫩，蒜薹脆生生的。
另一側案面上，鮮肉肥瘦相間，紋理清晰；土雞個頭壯實，草魚鱗片閃著銀光。蔥薑蒜、八角、桂皮、花椒等佐料，更是樣樣齊全。
他手法老道，按著菜品耗時長短分頭動手。
土雞剁成塊，焯水撇淨血沫，配上幹榛蘑下鍋，轉小火慢慢燉著。
五花肉切塊下鍋煸出油脂，炒出紅亮糖色，蓋上鍋蓋燜燒紅燒肉。
排骨焯去腥味，添上調料紅燒。三口灶眼同時啟用，文火慢煨，讓肉香一點點滲進肌理裡。
沒過多久，李承乾腳步匆匆走進來，語氣帶著幾分急切：“何兄弟，我父親和客人馬上就到家，現在能開始炒菜了吧？”
“沒問題，隨時都能動手。”何雨柱手上動作沒停，神態從容自若。
李承乾應了聲，轉身離開。廚房裡，只剩鍋鏟碰撞、水流輕響的細碎動靜。
何雨柱拉開老式鼓風機，呼呼風聲響起，灶膛裡的火苗猛地往上一躥，火舌緊緊舔著鍋底，火勢瞬間旺了起來。
熱鍋，滑油，一連串動作乾脆利落。幾十年練出來的功底，一眼就能看明白。
油溫漸漸升上來，蔥段、薑片、蒜瓣往鍋裡一丟，滋啦一聲脆響，鮮香頓時漫遍全屋。
緊跟著撒入花椒、幹辣椒爆香，麻辣的氣息一層疊著一層，在廚房裡西處飄繞。
顛勺翻飛，大火快炒，勾芡收汁，臨出鍋再澆上一勺熱油提味。各樣廚藝招式，被他使得得心應手。
酸辣土豆絲根根挺括，酸辣開胃，翻炒許久也不會粘連。
紅燒茄子吸足了濃稠湯汁，外皮油潤，咬上一口軟嫩多汁。
肉末茄子葷素相融，鮮味綿長，越嚼越有滋味。
青椒炒臘肉、臘肉炒豆乾裹著濃濃的煙火氣，越吃越香。
最考驗手藝的九轉大腸，被他處理得乾乾淨淨，半點腥氣都沒有。
入口軟糯彈牙，鹹鮮滋味首鑽舌尖。
壓軸的麻辣酸菜魚更是出彩。
魚片切得厚薄勻稱，下鍋之後片片完整，口感嫩白滑爽。
湯底紅油透亮，麻、辣、鮮、香纏在一處，吃上一口，滿口生津。
一道道菜接連出鍋，擺放得整整齊齊。紅亮、翠綠、瑩白，各色菜式相互映襯，看著就讓人有食慾。
濃郁的菜香順著門窗往外飄，繞著整個院落打轉，勾得人饞意翻湧。
不多時，李將軍陪著一眾賓客走進院子。
眾人剛跨進門，就被這股誘人的香氣裹住，臉上紛紛露出詫異的神情。
等到滿滿一桌子佳餚全部上桌，熱氣騰騰，香氣撲面而來。
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