“沒事,我到時候讓老蘇走一趟,跟他們說說。反正我們也是要回來的,到時候你不來照顧我呀?”
“來,你要我,我肯定來!”於嫂心裡感激,她年紀這麼大了,在外面很難找工作。
別看是做保姆,其實她一個月工資比廠裡很多普通工人都要高。
於嫂就是靠著這份工作養活她和兒子,還存下不少錢給兒子看病。
她們說話的功夫,蘇琅都把肉切好了。
一整條羊腿,骨頭都被他剔了出來,用來熬湯。
剩下的林芷蘭讓他切成肉丁。
廚房的油煙大,林芷蘭讓於嫂陪著許約雲去外面說話。
於嫂卻不肯,“我還是在這裡幫忙吧,幫不上看著學學也好,以後回來了還能給許同志他們做著吃。”
於嫂老實,又是個閒不住的人。
看著林芷蘭和蘇琅在廚房幹活,她出去沙發上坐著,想想就滿心不自在。
林芷蘭只好隨她。
家裡的雞肉都煮椰子雞火鍋了,拌飯醬只能用羊肉來做。
好在羊肉的脂肪香和油脂感比豬肉更濃郁,做成醬之後,不管是拌飯拌麵還是拿來夾饃,都很合適。
林芷蘭用薑末、料酒,還有少許花椒水,將羊肉沫抓勻,醃製15分鐘去羶。
熱鍋倒油,油溫五成時,加上洋蔥碎和姜蒜末,小火炸到微黃,再下羊肉。
這時候香味己經出來了。
於嫂接過鍋鏟,“我來炒,你放料就行。”
這麼一大鍋肉,林芷蘭那細胳膊,於嫂看著都心疼。
“還是我來吧。”
蘇琅走過來,伸手拿過鏟子。
林芷蘭:“……”
有種在廚房裡做大師傅的感覺,只要動口,徒弟們搶著來做。
許約雲也一首沒離開廚房。
看著這個場面,也有些好笑。
要不是她沒什麼力氣,也想炒兩下試試。
於嫂還想跟蘇琅爭,蘇琅抬起胳膊笑道:“於嫂,你還是陪我媽去客廳坐吧,要是想知道做法,回頭我寫給你。”
他轉身看了一眼母親,“我和我媳婦兒……”
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