傳統的生意未必就清淡，相反，樓上樓下開了三層，一層清一色散客，即吃即走；二層小包間，不收包間費，也不接受提前預約，童叟無欺，誰先到誰佔一間，一視同仁，當然，上包間吃飯的肯定點的菜就上點檔次了，菜價自然就上去了，另外也不加收所謂的服務費，給小費人家也不要；三層是貴賓區，當地人正經請客習慣上那兒訂上一間，相對而言，每一間包間比二樓面積要大一些，清一色大桌，平均一桌坐12位客人，相應的，飯菜必須事先預約，老闆好讓後廚事先準備好相應食材，這一層的菜價還得再貴點，其它收費標準跟樓下兩層是一樣的。
齊悅薇約著邊沐來過一回，說是讓他體驗一下麗津本地人的倔強！
有那在邊沐手上徹底痊癒的本地患者請邊沐在三層吃過幾回，當然，那都是盛情難卻，實在是推不開了，而且多數是出外診那種病人，反正因為給他們做治療邊沐事實上確實錯過了飯點，順理成章地就上那兒去了。
由此，邊沐對這家傳統風味的老店還是瞭解一些的。
老侯天生“自來熟”，剛進一層就跟老闆兒子嘻嘻哈哈開了幾句玩笑，邊沐猜測，這家飯店平時所用的部分肉食可能是老侯提供的。
秋風清冷，臨街靠窗那種餐位已經多有不便，老侯特意挑了裡面一張兩邊靠牆體的餐桌，那張餐桌這會兒已經有人了，是個二十出頭的清秀小夥子，一個素菜，一個肉菜，一小碗米飯，小夥子吃得津津有味。
店老闆兒子走到小夥子跟前十分客氣地跟那個小夥子商量了幾句，那個小夥子靦腆地笑了笑，並不多說什麼，將面前飯菜歸攏到店老闆兒子遞過來的托盤上就手端著跟不遠處一個年輕姑娘拼了一桌。
邊沐心裡有點過意不去，特意招呼店老闆兒子待會兒把那個小夥子的飯錢算到他們這一桌。
店老闆兒子說他知道邊館主大名，也不推讓，十分爽快地就答應了。
邊沐、老侯面對面落了座，老侯十分客氣地請邊沐點菜。
邊沐真心請客，在點菜IPAD上面點選了五個招牌菜，其中最貴的是這家的拿手清蒸飛魚，遠近聞名，魚種稀缺，廚藝複雜，一尾中等盤面的還收800多塊錢呢！
“那種魚吃著也就那樣，要不算了吧！”老侯有點不好意思了。
“這張桌子本來是人家小夥的，不點幾個貴點的菜不合規矩吶！”邊沐笑著開了句玩笑。
“那不會！這兒的牛羊肉平時都由我供貨，合作方，你也太多心了！”
“平時我也來過幾趟，味道確實地道，有些日子沒吃了，可不是單為你點的喲！”
老侯笑了笑再不說啥了。
沒過多一會兒，店老闆兒子給那個小夥子端來一道類似溜肝尖的菜，算是對小夥子禮貌讓座的答謝吧！
四下裡環顧了幾眼，邊沐笑著說道：“都說傳統的東西只有守舊老人才有所依戀，你瞧瞧，這在座的至少有一半可都在30歲以下吧！所以說，傳統不等於守舊，更不能等同過時，現在的年輕人認知可是上來了呢！文化復歸風愈顯明顯了，國之大幸啊！所以……你這工作室今後可就不再是簡單一個業務洽談點那麼簡單了，等抽出時間來，咱們好好合計合計，一定把這兒打造成弘揚傳統中醫文化的一處小基地！真的！這可不是小事，之前我認知方面沒上來，怪我把它想低了！”
“誒！你是一線大名醫，每天忙得跟啥似的，哪能事事面面俱到呢！那不成仙了嘛！”面露喜色，老侯顯得異常開心。
邊沐突然提出弘揚傳統中醫文化什麼的，老侯真沒聽懂多少，不過……作為小商人，邊沐只要對自己認真操辦的事非常上心那就夠了，老姨說得一點兒沒錯，邊大館主絕對就是一座金山，誰跟他走近誰沾光！
傳統老店向來注重菜品質量，上菜自然不像其它中式快餐店那麼快，趁著這工夫，邊沐跟老侯聊了聊拓展中醫治療新領域的一些想法。
“司徒鑑青走的是師徒代際傳承那種路子，別說發表學術論文了，甚至於，他們這一門派開出來的方子都未必讓你帶出診所，梁鄉愔主動背棄了那種做法，大大方方開方子，患者願意在哪兒抓藥悉聽尊便，要麼他確實夠開明，要麼他刻意迴避了某些患者，這方面我也沒顧上仔細核對過他手上過過的病人，眼下還不好下結論。不過……我問過強子哥，司馬奎那邊一直都是用他的方子必須在他這兒抓藥，否則建議病人，放下方子直接走人了事！病人抓完藥，藥方不能帶出店的。”
“不止他一家，城裡好多老派中醫現在沿用的還是這種做派，有些年輕人就不大接受，覺著他們有刻意賣藥的嫌疑，一來二去的就去得少了，也就上點歲數的人能理解一二，後續照樣上門掛號就診，你意思是……類似老滕家親戚那種病情他們這一門是有辦法的，由於行醫作風比較保守，一直避而不用，畢竟醫館是你開的嘛！他不好堅持老規矩的，那……咱想個什麼法兒試試他們？”
“先不急！總之，這一塊確實是缺失了，要是讓我硬生生地將其補起來，先不說我能力能不能達到，就平時費那工夫、心思什麼的我就有些吃不消了，咱倆都操點心，將來遇到合適的時機，還是得讓他們二位前輩多少吐露一些，比如說，讓他們二位露上幾手。”
“那是！要不我成天瞎費勁呢！聽你的！”
這時候，店老闆兒子會同另外一位女服務員開始上菜了。
這時候，眼見著剛才那個小夥子吃好準備上吧檯結賬，店老闆兒子連忙一臉堆笑地上前解釋了幾句，順帶著還指了指邊沐所坐位置。
那個小夥子倒也大方得很，也不怎麼推讓，衝邊沐輕輕揮了揮手算是答謝一下，大大方方的轉身就此離去。
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