周寧野對於那些水果乾不怎麼看，他主要是看向八角，這可是燉豬肉雞肉的靈魂調料。
它比小茴香除腥味更強，用八角，花椒，姜，再加上酒，就可以有效去除肉腥味。
問了八角價格，因為是從嶺南運來的，需要一百文一斤！
這價格比花椒貴了三倍。
周寧野買了一斤八角，用來燉肉用，又去雜貨鋪子買了花椒，姜。
路過藥鋪，乾脆進去買了一些桂皮，草果，良姜，一些後世用來滷肉的藥材。
周寧遠，“大哥你買藥材幹嘛？”
“做好吃的用，”周寧野讓他提著那些輕便的東西，自己那些豬肉和豬骨。
“等回家把肉洗乾淨，明天用這些東西燉肉，多出來的肉可香了。”
“啊？”周寧遠把懷裡東西抱緊了一點，腳步趕緊跟上自己大哥。
回家後，天己經黑了，周興山也從鋪子裡回來了。
吃飯時，周興漢道，“鋪子裡這陣子積木和拼圖賣的好，人手都不夠用了，今天方掌櫃又招了一個夥計，也不知道他手藝咋樣。”
周寧遠看了大哥一眼，周寧野笑了笑，“先吃飯，對了爹，我今天買了一隻豬頭，豬頭上的毛想要用乾淨不容易，你得用鐵棍燒紅了慢慢燙掉。”
古代的豬都是黑豬，豬嘴短，豬臉上褶皺多，豬毛真的不好清理。
“你又買肉了，還是買的豬頭？”
周寧遠，“我給還買了豬蹄子呢。”
“啊，豬頭和豬蹄？不會還有豬肘子吧？”
周寧野點頭，“爹，你吃完飯後把肉清洗乾淨，明天讓我娘給小火慢燉一上午，豬頭肉吃著可香了。”
周興漢，“兒子，爹知道習武得吃肉，可是咱家錢財光出不進，可禁不住花呀！”
周寧野搖頭，“沒事，些許吃的咱家吃的起。”
周興漢看向媳婦，這是吃得起吃不起是嗎？
光出不進，過個一兩年真要坐吃山空了！
吃過飯，周興山去處理豬頭，豬蹄，豬肘子，清洗豬骨。
還有那些豬瘦肉，今天吃不到，就放進空瓷缸裡，蓋上蓋子用石頭壓住。
現在天冷了，放個一兩天肉也壞不了。
夜裡，颳著小北風，天冷了，周寧野不敢穿厚衣服練刀法，只穿著夾衣在院子裡練習刀法。
現在他一刀能砍斷成人手臂粗的木樁。
周寧野看著那個木樁子若有所思，他力氣這麼大了？
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