幸福的時光,總是過得特別快。
華燈初上,鞭炮齊鳴,煙花綻放,傅家回京後的首次年夜飯正式拉開了序幕。
這一桌子年夜飯,是眾人都齊齊參與的,每個人都最少貢獻了一道菜。
“第一道菜,金雞迎百福。”
傅母將自己精心烹製的第一道菜端上了桌。
這是一整隻雞,用的是鹹香的做法,先將生雞醃入味後,上鍋蒸熟,然後在碟子上各種菌子擺成了一個福字,再將整隻雞放在上面,十分好看。
“第二道菜,錦鯉躍龍門。”
傅父端出了第二道菜,蒸魚,擺成了躍龍門的姿態,龍門用的是蔥絲還有紅椒絲等等擺成的。
“第三道菜,金玉亮滿堂。”
傅行州端出了自己做的一道小炒,用的是甜豆,玉米,腰果丁,胡蘿蔔丁,藕丁等等,五顏六色,煞是喜慶。
“第四道菜,展翅比翼飛。”
“第五道菜,酸甜脆藕盒。”
喬婉辛這次做了兩道菜。
她在傅家雖然下廚下得少,但是廚藝還是相當可以的。
一盤炸雞翅,色澤金黃,外脆內嫩。
一盤炸藕盒,擺得整整齊齊,澆上糖醋汁,誘人得很。
“第六道菜,發財又就手!”傅行灩做的是豬手燜髮菜,這個菜沒有多少技術含量,只要料下夠了,燜到軟爛就行了。
“第七道菜,心想事成湯!”這一道菜是由徐子謙貢獻的,用的是豬心,加之他調配的中藥,放入燉盅裡頭蒸了足足兩個小時的湯,色澤清亮,口感柔順,十分滋補清潤。
“第八道菜,憶苦思甜餅。”
這一道菜是老爺子做的,用的是苦瓜加雞蛋,再用蕎麥麵煎的餅,寓意現在生活好了,也不能忘記當初吃苦的時候,要珍惜現在的日子。
“第九道菜,花開富貴果!”這一道菜是由雲起親手切的,各種各樣的新鮮水果切好,擺成了一朵朵花的型狀。
“第十道菜,甜蜜大團圓。”這一道菜是王媽弄的,不過由雲舒一碗一碗端出來,名字也是雲舒取的,就算在她頭上了。
這是一道飯後糖水,放了蓮子,百合,紅豆,最後放了湯圓。
除了這滿滿當當的十道菜之外,還有王媽做的好幾樣小炒。
有油爆雙脆,小炒黃牛肉,滷味鴨爪,熗拌藕片青瓜。
總之一張大桌子,擺得嚴絲合縫,一點空隙都沒有。
這種喜慶的日子,當然是要喝上兩口的。
傅母,喬婉辛,傅行灩她們不喝白的,傅行州買了一瓶葡萄酒,大家都淺酌兩口。
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