豆腐西施不由得滿臉憂愁，「那接下去我們怎麼辦？」
「牆倒眾人推，我們廚房裡的海母幫廚師是一個都不能要了。」
鍾鉉說道：「我準備立刻辭退他們。」
豆腐西施一臉鬱悶，「那誰做菜啊？」
鍾鉉很冷靜，「以後一樓客人們的飯菜，就用那預製菜搞定。」
「每天採購大量30文左右的飯菜，加上蠔油就行了。」
這點並不困難。
之前鍾鉉就有這方面的心得。
二樓包廂還是他自己親自做菜。
不過這也意味著他們的酒樓將徹底面向普通人。
畢竟原先，酒樓還是會做石頭菜。各種低階靈菜給武者吃。
「好像也行？」豆腐西施想一想好像也沒有什麼大問題。
鍾鉉認真安排了各種事項，然後去後廚辭退了那些廚師。
然後讓豆腐西施麾下的那些侍女順帶製作預製菜，反正就是買回來熱一熱而已。
當然，蠔油這東西還是豆腐西施親自撒上。
其他人信不過。
人越多越雜，誰知道這些侍女會不會被收買？
忙完了一天的交接酒樓工作，已經是黃昏。
送走了客人，小廝也跑回來訴說情報：「汗香樓被收回去了。」
「動作真快。」
鍾鉉搖頭，「反正也就是一個房子而已，酒樓的核心從來都是主廚。」
「對了，海大川的葬禮怎麼處理？」
小廝是知道這方面流程的，「內地是樹葬，每一個城市都有一片樹墓園，裡面特殊的樹木會吸收屍體。」
「我們這裡是海葬，老爺屍骨無存，也算得上海葬了。」
「不過正常來說，海葬的儀式也十分繁瑣，要將屍體裝入棺槨後推入海中。。。」
鍾鉉擺了擺手，「一切從簡即可。」
鍾鉉叫小廝去喪葬店找了一個專門的畫師，用章魚墨繪了一幅畫像，掛在客廳裡，也算是了事了。
於是他的牆上，終於親手掛上了第一幅遺像。
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