白季帶著人端來了菜餚。
除了清燒王八之外,還有紅燒肉。
章曠回頭拿酒杯,再回過頭來,看到紅燒肉,愣了一下才驚喜:「做出冰糖了?」
其實做糖對於章曠來說是很簡單的事情,但章曠並沒有大包大攬,而是想看看章赤到底行不行。
讓章曠沒想到的是,這麼快就出糖了。
要說,在甘蔗種植地區,製作冰糖,那是個簡單任務,但是在非甘蔗種植區,用甜菜或者加工過的紅糖製作冰糖,那就是超難度任務了,。
幾乎毫無可能做出來。
但,狗運氣好,是有可能的。
白季擺頭:「董事長,這些天,快把二公子折磨死了,您說個話紅糖是不是根本沒可能做成冰糖?」
看章曠失望,白季才繼續:「不過二公子想辦法找到了路子,從西京洛陽買到了黃冰糖。」
章曠笑著擺了擺頭。
果然啊。
原來是買來的。
世界上有且只有一個辦法,讓紅糖變成冰糖。
但這種方法,不是靠腦子能想到的,而是要靠運氣。
這個方法說起來也簡單,那就是活性炭給紅糖水脫色,多次用活性炭過濾後,把紅糖水脫色成淺色的糖液,最後再用結晶法析出冰糖甚至黃砂糖。
甚至如果吸附的夠徹底,這個原液,就能做成白砂糖。
做白砂糖的方法是……離心機甩。
然後用白砂糖再化糖水然後再高溫結晶,就能成冰糖。
但!這個的難點在於……需要的運氣,太逆天。
得剛好有人意外悶燒出了活性炭。
而這個人是絕對不可能知道活性炭和普通木炭之間的區別的。
他得剛好是製糖商人。
剛好他的活性炭和他的糖液在無人監管的情況下混在了一起。
並且靜置了超長時間。
然後!
他發現糖液脫色,並且思考原因,嘗試用這個方法繼續脫色,並且成功復刻出活性炭。
最終,才能碰運氣發現活性炭可以給紅糖脫色的方法。
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