“怎麼說？”
“你現在的生意，是靠著趙家村這些人情撐著。”
李涵掰著手指頭給她算，“糧是自己種的，縣城那幾家鋪子，是因為王捕頭的面子才肯收你的酒。這都挺好，能讓你把攤子支起來。”
他頓了頓，語氣沉下來：“可你要是想往大了做，這些東西，一個都靠不住。”
林若若沒說話，靜靜聽著。
“咱們糧田只有十畝，萬一哪年收成不好，咱們拿什麼釀酒？一旦咱們把鋪子鋪開，咱們哪裡有那麼多存酒？”
“鄉親們幫忙收麥，總不能讓人家一直白幫，總得有個章程。至於縣城那些鋪子——”李涵搖了搖頭，“王捕頭在，他們給面子；王捕頭要是不在呢？換個縣令呢？人家憑啥還收咱的酒？”
這話說得不太中聽，但林若若聽進去了。趙長風也聽進去了。
趙長風皺了皺眉，“那李涵覺得，該怎麼辦？”
李涵端起酒杯，一口飲盡，抹了抹嘴。
“兩條路。”
“第一，把底子夯實。自己種的不夠可以收村裡人的糧。跟村裡種糧的人家定個規矩，該籤契約籤契約，該付定錢付定錢，別讓人心裡沒底。”
“釀酒的人手，必須要籤死契，要自己人，方子不能外洩。賬目要清楚，每天出了多少酒，進了多少錢，一筆一筆記明白。”
“第二，把招牌打出去。縣城那幾家鋪子只是開始，你得讓人知道，山河醉不只是趙家村的酒，是能拿到檯面上的酒。包裝要講究，名字要響亮，送貨要準時，態度要和氣。”
他說著，從褡褳裡摸出一個巴掌大的小瓷瓶，放在桌上。
林若若拿起來看了看，是個白底青花的酒瓶，巴掌大小，瓶身上印著幾個字——“山河醉”。
“我在京裡找了家窯口，照著夫人的意思，做了幾個樣子。”
李涵說，“這種小的，一個人一頓正好喝完，價錢不貴，買回去還能留著瓶子裝個油鹽醬醋。大的也有，按你原來那四壇的尺寸做的，但瓶口改了，封口用了蠟，不漏酒，還能放得住。”
林若若翻來覆去地看著那小瓷瓶，心裡忽然湧起一股說不清的滋味。
若若看了趙長風一眼，挑了挑眉，意思是，怎麼樣？我選的人可以吧？
趙長風在桌下給若若豎了大拇指。
“還有。”李涵又開口，把她從思緒里拉了回來。
“公子和夫人讓我在京城開鋪子，我開了。鋪子不大，在城南柳樹衚衕口，一個月租金八兩。”
林若若抬起頭，看著他。
李涵笑了笑：“你放心，我不是來要錢的。我是想告訴你，京城那邊，已經有人開始問這酒了。”
“有人問？”
“對。我每天在門口擺一小壇，讓過往的人嘗。嘗的人多，買的少，但有一個算一個，買了的，過幾天又回來買。”
他頓了頓，壓低了聲音：“夫人，您知道嗎，咱家這酒最厲害的地方在哪兒？”
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