信全部發出去之後,林若若才發覺自己出了一手心的汗。大白蹲在旁邊,歪著腦袋看她:“主人,你一下子開了三個新客戶,能忙得過來嗎?”
“忙不過來也得忙。”
林若若靠在椅背上,長長地呼了口氣,“你不懂,這就跟做生意一樣——客戶多了不是壞事,只要貨源跟得上,盤子越大越穩當。”
她想了想,又補了一句:“再說了,咱們手底下又不是沒幹活的人。”
說到幹活的人,她第二天天還沒亮就起了身。
趙長風、山根和梁石被她叫到堂屋裡,豆腐坊的孫寡婦和周娘子也一併請了過來。
幾個人圍坐在桌邊,桌上擱著幾碟醬菜和剛出鍋的貼餅子,但誰都沒心思動筷子,光聽林若若一個人說。
“咱們的豆腐,要是壓得更幹些、切成小塊、晾到半乾不溼,能放多久?”林若若先問孫二叔。
孫寡婦想了想:“這天氣,晾到半乾,擱在陰涼通風處,五六天沒問題。要是再烘一烘,烘到外皮乾透、裡頭還軟,能放十來天。”
“夠了。”林若若點點頭,轉向趙長風,“山河醉現在存了多少?”
趙長風道:“庫裡存著三百來壇,新酒還在窖裡,每月能出一百壇。”
三百壇,光是鎮北候那邊一次就要一百壇,現在又加上大炎王朝和海市商人——酒是肯定不夠的,得加窖。
“行,”林若若心裡飛快地盤算著,“酒坊擴兩個新酒窖,豆腐坊騰一間空屋子出來烘豆腐乾。另外,泡麵作坊也該擴一擴了。”
山根撓著頭問:“嫂子,咱們的泡麵作坊已經夠大了,還要擴?”
“不夠。”林若若站起來在屋裡踱了一圈,“訂單要翻倍了。產量翻三倍,人手再加八個,專門負責和麵、壓面、油炸和包裝。各道程式各加兩個人,產量也要翻番。”
“人手村裡有,”梁石插話道,“開荒隊那邊現在活兒沒那麼緊了,能勻幾個人出來。都是勤快肯幹的,上手也快。”
“那就這麼定了。”林若若拍板,又轉頭對孫寡婦和周娘子說道,“豆腐乾也得上量。大家算算,豆腐坊能不能把豆腐乾做成一條單獨的線?和新鮮豆腐分開做,互不耽擱。”
孫寡婦掰著指頭盤算了一番,點頭道:“行,騰一間屋子專做豆腐乾,從磨漿點到烘房一條線。人手擠一擠,頭一個月先出五百塊,往後再加量。”
林若若心裡有數了。
泡麵作坊擴建的事當天就動了工——原先的作坊旁邊一間空屋子被收拾出來,又支了兩口大油鍋,加了三臺手搖壓面機。
山根帶著幾個新招的人手從頭學起,和麵、擀麵、切條、煮麵、油炸,一道道工序重新鋪排開。
調料包的製作也一併上了正軌——烘乾的蔥花、細鹽、醬油膏、胡椒麵、辣椒麵按比例配好,用油紙分包封口,碼在竹筐裡整整齊齊。
兩天下來,新產線出來的麵餅金黃酥脆,料包滋味十足,山根拿了一塊泡了嘗,滿意得直拍大腿。
豆腐乾的事也一併交代下去——用老豆腐切成小方塊,先上籠屜蒸一遍去腥,然後擱在通風的竹篩上晾,晾到外皮乾爽不黏手,再送進烤房用文火烘。
烘好的豆腐乾顏色金黃,外韌裡嫩,不鹹不淡,直接吃也行,燉菜也行,放半個月不變質。
接下來幾天,交易臺上的訊息一條接一條地回過來。
末世顧首領先回了信。信不長,語氣卻很誠懇。他說晶核是末世裡喪屍腦子裡挖出來的能量核,分一到九級,級別越高的晶核蘊含的能量越大。
二級晶核在他們那兒雖然不算稀罕物,但用處不小——能給武器充能、能驅動基地的防禦系統,還能拿來換其他物資。
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