稍微有點難度的是種什麼蔬菜，針對這個問題，陳家志在會上讓眾人各抒己見。
然後他再根據自己在市場上了解到的情況，最終推翻了此前種菜心求穩的想法。
因為有荷蘭豆兜底，未來兩三個月，江心菜場荷蘭豆日採摘量應該能保持在8000斤以上。
即使價格降下來，日銷售額也能保持在一萬元以上。
這已經是很豐厚的收入。
在此基礎上，大膽冒點險才是最明智的選擇，而他剛好也覺得一個品種很有機會。
辣椒！
通常來說，廣東辣椒生產主要分三類。
一是秋種，一般在早稻收穫後播種育苗，8~9月定植，10^12月份採收；
二是春種，一般在晚稻收穫後播種育苗，12月~翌年1月定植，3~5月採收；
這兩種也是廣東南椒北運生產基地的主流播種時間，如湛江。茂名。韶關都是如此。
廣東南椒北運從80年代末發展至今，規模日漸龐大。
同時還有福建。海南。廣西也在建立南椒北運基地，導致12月~翌年5月的辣椒競爭日趨激烈。
但還有第三種，不止在當下很少見，在未來也不多見。
即夏季栽培播種期，一般1月下旬~2月上旬播種育苗，3月中~4月上定植，5~7月採收。
採收期完全錯開了，同時來粵工作的食辣群體日漸增多，導致這期間辣椒長期供不應求。
市場需求很穩。
唯一難點在於夏季高溫多雨，是廣東最不適合辣椒種植的季節。
但也只是較難栽培，並不是完全不能種只要不絕收，產量低也無所謂，靠價格可以彌補部分損失。
而且江心菜場有小拱棚，現在便可以播種育苗。
過年時曬地，年後翻耕種植，趕在5月前上市，如果雨季再晚點來，其實很有搞頭。
工作安排上也方便。
陳家志認為可以冒一次險，生產管理團隊也習慣了他這種搏一搏的風格。
搏一搏，單車變摩托，
安排了播種計劃，便是是春節期間的工作，地裡還有荷蘭豆，肯定要有人留守，不能全部都走了。
最終，陳家志。戚永鋒。鄭中留守，帶著不回家過節的菜工一起值班。
荷蘭豆需要在節前開溝追施一次有機肥，以保證營養充足，延長結莢期。
其它的，則是辣椒的育苗工作。
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