陳家志也注意到批發市場的貨源五花八門，除了西北菜較少外，其餘各個地方都有。
他還注意到了好幾輛從雲南過來的貨車，車上拉著白菜。花菜。土豆等各種蔬菜。
葉菜類倒是很少。
但陳家志也把在雲南投資菜場納入了備選，至少得把其納入貨源地。
天亮後，江南市場的交易熱度不減。
陳家志走在市場裡，突發奇想，「如果我們只白天做生意怎麼樣？」
薛軍遲疑道：「蔬菜批發一般都是凌晨吧，白天畢竟還是少數。」
陳家志沉吟道：「那可能是因為保鮮措施不完善，算了，暫時還是主打晚上吧。」
除了冷藏保鮮，他還想到了客戶群體的買菜習慣。
目前63號檔大概有兩三百個客戶，除了少部分酒樓酒店採購，大部分還是二級批發商。
因為冷藏保鮮原因，二級批發商習慣晚上12點前進貨，採購則喜歡後半夜買貨。
63號檔白天賣菜也行，但違背了大多數人的習慣。
旺市時還行，爛市時就是頭鐵了。
摸了下市場情況後，陳家志回了辦公室，檢視起了檔口的客戶群。
每天檔口都會手寫單據，然後辦公室在電腦上整理列印成冊累計有297人在63號檔買過菜，但大部分一個月也只買過一兩次，可以忽略不計。
還有部分是月末新來的，這部分比例也不小。
真正長期客戶在100個以內，平均日採購量大約500~600斤。
也就是說排除上月末行情大漲因素，63號檔的正常日銷量在25~30噸。
還算可以。
不過陳家志看著客戶欄後面的備註，總感覺忽略了什麼。
工廠和單位食堂。酒樓酒店。二批對了，超市！
陳家志猛然想起超市也是未來的一大客戶群體，但目前賣生鮮的超市還很少。
永輝是哪一年成立的？
沃爾瑪。家樂福等等都是外資的，在國內開店沒有？
陳家志迫切想查詢這些資訊，在電腦上搗鼓了一陣，好像完全沒用啊！
不是說電腦查資訊很厲害嗎？
怎麼什麼也查不了！
但他知道國內目前超市已經不少了，生鮮肯定是超市未來的重點品類。
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