小小的四方瓷盤裡裝著來自華夏的美食,傳承了無數年,幾乎林澤老家那邊家家戶戶都會做,不論是下館子還是家宴,勢必都會來上一盤麻婆豆腐。
家常能下飯,待客也絕不丟面子。
在略微粘稠的汁液澆上去的時候,這樣輕微的壓力都讓柔軟的豆腐晃了晃,可見嫩到了什麼程度。
燈光下,豆腐表面泛著微微油光,鮮紅辣椒點綴,呈現出誘人的潤紅色,那股特有的花椒麻味與辣味混合,再加上豆腐的自然香氣。
只聞上去。
儼然這道菜已經做成了。
林澤目光不由得也有了些許變化,因為這是他這麼多天以來做的最成功的一次。
「快嘗一下味道怎麼樣。」林玉凝著急道。
「等下,還差最後一步。」林澤面容嚴肅。
他話音落下,轉過身在案板上抓了一把小蔥花,神情無比認真,青翠的蔥花在半空中傾落而下,撒在了豆腐表面。
林澤長舒一口氣。
毫不客氣的說。
這幾天做飯的壓力,比他升學考試的壓力都大。
在學業上,林澤一直很有自信,這是源自於他一次又一次優異的成績,培養了心中的底氣。
但在學習廚藝上,接連的失敗,這實在非常挫敗人的信心。
可林澤認定了一件事,他不會三分鐘熱度,更不會放棄。
每一次嘗試,總結後的改進,讓林澤覺得下次一定能做的更好。
只學一道菜,不至於都學不會吧?
何況,林玉凝一直在認真教學,不厭其煩的解答他一點兒都沒有廚房常識的問題。
吃了那麼多次糊過的豆腐。
這一次,林澤在豆腐下鍋的時候就感受到了不對勁,他莫名覺得鍋中的色澤更加分明瞭,油熱的程度和豆瓣醬加入後變色的速度,比前幾次都瞭然的多。
緊接著,不敢怠慢,每一個步驟都力求完美。
終於,完成了這一盤華夏名菜——麻婆豆腐。
「嗯,我嘗一下。」林澤拿過來勺子,舀過一小塊豆腐放到了口中。
「什麼味道?跟我做的有區別嗎?」林玉凝好奇問道。
「非要形容一下的話,我覺得比你做的好吃。」
他話音剛落下。
「放你的屁!」林玉凝直接瞪起了一雙美眸。
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