周老頭一聽，立刻按照乖寶教他的道：“哎呦，蔡掌櫃，實在是不好意思，您來晚了，就昨天，滷肉方子己經被一品香的高掌櫃給買走了，您也知道，我們就是普通老百姓，那一品香哪裡是我們能得罪的？您這麼多天也不來找我們，我們還以為那天我們家孩子一句無心之言，您生氣了，不買方子了呢，這才不得不賣給一品香，實在是不巧，我們是誰也得罪不起呀，還請您見諒。”
蔡掌櫃一聽不禁有些怨自己沒及時來找周家人，錯過了這麼好的方子，如果對方是別人他還能爭取一下，可碰上一品香，他也得讓步，一品香背後的東家不是他們能得罪的。
他眼神銳利的看向周老頭：“既然賣給一品香了，那你們今天怎麼還來擺攤？”
“這不是和高掌櫃商量好了，我們今天就是最後一天來了，總要和老顧客說一聲。”
“倒是可惜了。”周老頭也不知道可惜什麼，便沒再說話，蔡掌櫃說完，深深的看了三人一眼，隨後轉身走了。
看到人走了，周老頭擦了擦額頭的冷汗，總算把這尊大佛送走了，大冷天的，他出了一腦門子汗，就怕自己說錯話，給家裡招來禍事，好在這人沒找他們麻煩，沒想到搬出一品香還真管用。
“乖寶，幸好咱們提前把方子賣給了一品香，這蔡掌櫃，雖然表面和氣，可那眼神銳利的很，看著就嚇人，可沒有高掌櫃看起來和善。”
和善？坐到他們這個位置哪有什麼和善，不過是人情世故讓他們變得圓滑罷了。
高掌櫃之所以會買下滷肉方子，也不過是這方子能為酒樓盈利，對他們和善，是因為他們有價值罷了。
明天還要給青山書院的學子送三十個肉夾饃，三人還是去買了肉，又跑了幾個肉攤，買了不少的豬皮回來。
如今滷肉生意己經不能做了，可接下來也不能坐吃山空，那就做豬皮凍來賣好了。
“乖寶，買這麼多豬皮，你是想做豬皮凍嗎？”
“沒錯，滷肉方子己經賣給了一品香，接下來我們就賣豬皮凍。”
“太好了，阿爺還以為不能賺錢了呢！”
要是以前不賺錢也沒覺得有什麼，可自從家裡天天有錢進賬以後，這一天不來賺錢就渾身難受。
這下好了，滷肉不能賣，他們還能賣皮凍，那東西雖然沒有滷肉那般香，可也不錯，至少賣相好，也沒人做過，肯定也能賣出去。
回到家，聽說了醉香樓的事，一家人都覺得周如寒有先見之明，方子賣的對。
下午霍氏就做出了一大盆豬皮凍，周如寒想了想，還是讓霍氏把裡面的豬皮撈了出來，又把湯倒出來一些。
“乖寶，你這是做什麼？為啥要把豬皮撈出來？”
“這些有豬皮的我們留著自己家裡吃，這些沒有豬皮的明天拿去賣。”
“娘還是不明白。”
“因為我不想讓其他人知道皮凍是怎麼做出來的，如果裡面有豬皮，像那些酒樓的廚子一看就能猜出個大概，只要多嘗試，研究出來不過是時間問題。”
“還是乖寶想的周到。”
從灶房出來，就看到七丫坐在門前的空地上發呆，這麼冷的天，七丫怎麼不在屋子裡玩？
“七丫妹妹，你怎麼坐在這裡？多冷呀！”
“哥哥，爹爹不讓我進屋，說……說看到我就煩，我……”說著七丫就哭了起來。
周如寒知道西叔兩人不待見七丫，可也沒想到對她這麼不好，好歹是他們親生的，怎麼能這樣對她呢？
“西嬸還沒回來嗎？”
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