下午備課結束,林茜有時會找閨蜜逛逛街——雖然大多數時候約不到,因為大家都成了“牛馬”,只有她的時間比較寬裕。
由於父母工作原因,林茜極少打擾他們。只有每週六日開車回家跟父母一起吃吃飯,跟蔣女士撒個嬌。
平時沒什麼事,閒暇的時候,林茜就去市郊區的爺爺奶奶家裡混日子,爺爺奶奶老兩口經營著一家東北特色菜館(林家小館),晚上五點半到九點半是晚飯高峰期。
林茜下午備課結束後,閒暇時就過來幫忙。門店不大,上下二層樓,老兩口開了西五十年了,地道的東北菜,分量大,口味也沒有被其他菜系融合,所以回頭客滿多得。
老兩口年紀大了,林父和蔣女士不放心,不讓他倆上手,僱了好幾個人。爺爺只在廚房指導,奶奶在吧檯收款。
廚房的師傅和前廳的經理都是跟了爺爺奶奶好些年的老員工,爺爺奶奶完全放心。爺爺見林茜經常去,跟前廳後廚都混熟了,看著孫女幫忙忙前忙後,心裡由衷地欣慰。
爺爺跟林茜說“西西呀,你這都混熟了,沒事閒暇就過來吧。爺爺年紀大了,精力跟不上了,聽你爸說,以後都不去京都啦,就留在春大教書了?爺爺想著,你也不走了,年輕又有頭腦,我和你奶奶年紀大了,這飯店關了怪可惜得。你接手了吧。制度流程這麼多年早都成型了,不耽誤你教書得。你也不用天天在這守著,亂不了。”
“爺爺,我現在沒想那麼多,就想著踏踏實實的備考教學,過退休生活。”林茜想了想,
“這樣吧,爺爺,我先幫你和奶奶看著,你們老兩口就好好放鬆,休息一段時間。”
於是,林茜在備課之餘就開車跑到爺爺奶奶的飯店來。
爺爺愛釣魚,正巧最近飯店附近有個大池塘要承包,池塘後面還連著一大片空地。
林茜想把池塘和空地都承包下來,要是能買下來就更好了。爺爺和奶奶在這住了這麼多年,跟鄰居們都熟。
爺爺一打聽,原來是鄰居兒子給在三亞買了養老房,準備接他們過去,這魚塘和地,也就沒人打理了,本想著承包出去還能有點利潤。
爺爺跟他說,自己想買下來,鄰居老哥二話不說就答應了。
林茜全程陪著爺爺辦完了各項手續,心頭一樁大事終於落定。
爺爺奶奶也沒閒著,白天裡裡外外幫忙收拾整理,把老宅收拾得亮堂規整,為接下來的改造做足了準備。
忙完過戶手續的事,林茜的目光落在了老宅旁的飯店,還有後院那方池塘上,一個清晰的規劃在她心裡慢慢成型。
她打算把飯店和池塘徹底打通,用圍牆圈出一個獨立的庭院,把這片地方打造成一個兼具煙火氣與私密性的休閒天地。
在她的設想裡,改造的核心是盤活池塘:要在水面上搭建幾座精緻的水上包間,落地玻璃圍合,西周掛著薄紗簾,既能保證私密,又能讓食客坐在桌邊就望見池光水色,用餐氛圍格外雅緻。
池塘岸邊也要錯落建起幾座涼亭式包間,青瓦木柱,掛著暖黃的小燈,特別適合商務洽談或是朋友小聚,吹著晚風、聽著蟲鳴,談事都多了幾分從容。
更讓她看好的是池塘的生態潛力。夏天種滿荷花,荷葉田田、荷花亭亭,池裡養上肥美的河蟹。
餐桌上的招牌菜就做“現釣現殺”的活魚,讓客人們親自下竿垂釣,看著自己釣上來的魚下鍋成菜,新鮮與成就感拉滿。
有了這個想法,林茜立刻敲定了林家小館的升級計劃。
她要把老菜館整體翻新,跳出原本家常菜的模式,轉型成高階休閒餐飲,同時融入當下流行的網紅元素,做成既能宴請、又適合打卡的網紅餐廳。
一來是傳承爺爺一輩子的心血,讓老菜館換個模樣繼續紅火;二來也能給家裡穩穩留下一份事業,讓長輩們不用再奔波操勞。
這個計劃越想越周全,林茜己經迫不及待,自己手裡資金充足,只等設計方案到位,就動工改造。








