《傻子不傻了,全村都慌了》第311章 大饞丫頭(2)

作者:睡個好覺了·12天前

這些東西也不會浪費,首接送到蘇玉的酒店跟安家菜館,不管是燉湯還是做菜,都能夠用的上。

陳陽這邊留下的都是純肉,切成一條條的掛在鉤子上抹好了鹽巴,然後就送進了熏製車間。

江月全程跟著,到了這一步之後,忍不住問道:“是不是燻完了之後就能吃了啊?”

“不行,那樣口感還不夠。”

陳陽搖搖頭:“燻完之後還要風乾幾天,才會有那種油汪汪半透明的狀態,口感也更有彈性!”

“還要等幾天啊?”

江月一下瞪圓了眼睛:“那你不早說,我都打算等下大吃幾塊了!”

“看把你饞的。”

陳陽笑了笑,接著道:“再等個幾天吧,到時候肯定給你管夠!”

這熏製就要花費一天時間,耗費的地龍根倒是沒有多少,大棚裡不斷生長的那些是足夠用的。

經過一天一夜後,第二天天不亮,那些被燻得顏色發黃的豬肉被送出車間,到了外面的空地上。

風乾也是很重要的一步,去除多餘的水分,陽光暴曬也能加速肉質變得緊實。

江月還是有點饞,看著那一條條的臘肉,抽了抽鼻子:“怎麼現在就聞到香味了呢?”

陳陽一臉無語的苦笑道:“你捏一下,現在還是軟軟的呢,切片都不好切啊!”

“好吧!”

江月無緣無故的就白了他一眼,也不知道在氣什麼。

這時候一旁的柳青青笑道:“其實,現在也不是不能吃了,可以燉在菜裡面了。”

“哦?”

江月一聽來了興趣:“真的嗎?也跟臘肉一個味道嗎?”

“不是的,肯定是另外一種滋味,但我相信也錯不了。”柳青青笑道。

江月聽了就看向陳陽,雖然什麼都沒說,但好像己經什麼都說了。

於是他就只好無奈的取下兩條臘肉:“這樣吧,燉菜等會讓華子安排,我先給你烤兩塊試試滋味得了。”

“好啊!”

江月頓時兩眼放光!

柳青青一聽也是來了興趣:“怎麼烤?”

“你倆別閒著,先去給我找點木柴,最好要大塊實木。”陳陽說道。

“撿柴我最喜歡了!”

江月拉起柳青青的手就走。

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