《養成系實習生》第29章 背着我偷偷學習?(1)

作者:愛吃四齋蒸鵝心·7天前

生活偶爾會給人一點小驚喜。

羊如雲如願以償拿到新鮮雞腿,今晚的炸雞有了著落,心情好轉不少,幸福感+10。

她向生鮮老闆表示感謝,承諾以後一定會經常來買生鮮。

兩人騎車回家,今天照例是羊如雲下廚,麥兜圍裙快要變成她的專屬裝備了。

在喬真指導下,羊如雲的廚藝見長。她利落地給雞腿扎孔,用蜜汁小醬料醃製,裹上面糊和麵包糠,把油溫燒到160攝氏度,分批放入雞腿。

熱浪裹挾著油脂香氣翻湧而上,羊如雲握著長筷,輕輕撥動雞腿。

面衣在高溫中迅速定型,金黃酥脆的紋路綻開。滋滋作響的油花間,隱約能看到琥珀色光澤。

噼啪——

酥皮應聲裂開,一滴熱油濺在羊如雲的手背上。她顧不上疼,鼻翼翕動,滾燙的蒸汽帶著蒜香。蜂蜜和黑胡椒的複合香氣噴湧而出。

「該翻面了。」喬真突然出聲。

羊如雲如夢初醒,用筷子輕巧一挑,酥脆雞腿在油鍋中翻滾。

她忽然心生感慨:「人間自有真情在呀!就像這炸雞腿,金黃又酥脆,外焦又裡嫩。」

生鮮老闆的等待,再加上誘人的晚餐,讓羊如雲覺得人間溫暖,一整天的疲勞與壓力漸漸消散。

「這是什麼奇怪的比喻?」喬真在一旁監督,免得她炸糊了。

「人生就像這比喻,妙不可言。」

羊如雲感覺自己無意間說出了不起的名言,等她以後成名了,這句話就是名人名言,遲早要收錄進小學課本,並且在歷史留下濃墨重彩的一筆:

『2025年秋,羊如雲以廚入道,感悟人生。』

想著想著,鍋裡的雞腿忽然變成了蒯副總的臉。八隻蒯副總在油鍋裡哀嚎,好似下了十八層地獄。

羊如雲呵呵直樂,差點把雞腿炸糊,好在喬真在旁邊盯著,及時提醒她把雞腿撈起來。

羊如雲抖了抖笊籬,瀝乾油份,把香噴噴的雞腿放在鋪了廚房紙的瓷盤上。

裹滿面包糠的外殼發出脆響,聽得她嘴巴直流淚。

喬真開啟櫃子,取出醬料:「你要吃什麼醬?有蜂蜜芥末。番茄醬。蛋黃醬……」

「小孩子才做選擇,我全都要!」

羊如雲雙手拿醬料瓶,來回擠一坨醬料,厚厚地淋在雞腿上。

她迫不及待拿起一根雞腿,顧不上燙嘴,『咔嚓』咬下酥殼,脆皮在齒間迸裂,混著鮮美肉汁濺在舌尖。

伴隨著咀嚼,脂肪融化的醇厚感湧出,與酸甜的醬料交融。外皮酥脆可口,內裡鮮嫩多汁,她吃得滿嘴都是紅白黃醬料。

「好吃,好吃…」

羊如雲心想油炸蒯副總真好吃……啊不對,是炸雞腿真好吃。

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