他還想著讓那女孩子來家裡伺候老母親， 把家裡洗衣服打掃的活兒都做了，常氏這個態度，他也不想沾染這個麻煩。
男尊女卑，在這個時代，女孩子不值錢，幾兩銀子就能買一個，用著更放心。
常氏搞不懂趙雲什麼心思， 她又說錯什麼呢？
讓她回去也不敢多嘴，帶著孩子們走了。
二虎把東西都安置好，問他道：“你真的想用錢大光嗎？咱們家的活兒我自己能做完，沒必要多個人。 ”
趙雲讓西虎給自己倒水喝一口，給他解釋：“老二，想要把生意做大，就要放棄你現在的小農思想，學會用人給自己賺錢。
錢大光欠著咱們一兩銀子呢，等於是白用他，只是管一頓飯，幾乎沒成本，不用白不用。
你以後需要管的事兒會越來越多，咱們家會僱傭或者買回來更多的下人，你要學著管人，而不是怎麼省錢。 ”
“爹，你不能管嗎？”
“你爹我都管了，要你們何用？”
二虎想說， 他聽爹的安排啊，但是爹讓自己學管人，像是酒樓那個掌櫃一樣，讓他有種說不出的激動，他也能當管事兒的， 肯定很威風。
“別傻樂了，幹活兒吧。”
趙雲剛要幹活兒，就聽到外面一陣喧鬧聲傳來，走出去觀望，是往胡大夫家去的，誰受傷了嗎？
“爹，我去胡大夫家打聽打聽啊。”
二虎說完就跑了，去胡大夫家很積極。
“讓胡大夫晚上來家裡喝酒，吃烤魚啊。”
“好的，知道了。”
二虎己經跑沒影，趙雲搖搖頭不再關心，廚房的活兒得自己做。
他先要做的是蒸餾酒，首接用大鍋蒸，蒸籠裡接應一根竹筒，鍋裡面用勺子接住蒸餾出來的酒水，從竹筒裡流出來。
蒸籠上面放一盆雪水降溫，讓酒水盡力冷卻。
最簡單的蒸餾裝置了，試一下有酒水緩慢流出來，趙雲樂呵呵道：“我真是天才啊！”
孩子們也派上用場，去外面挖了雪回來，替換蒸籠上的熱水， 還能有熱水用，一舉數得。
劉氏趁著熱水多，把孩子們的衣服都洗一下，趙雲自從被黃大仙兒點化之後，就格外愛乾淨， 她不能讓兒子嫌棄了。
於是孩子們的裡衣，襪子都常換洗，手臉腳丫子也都洗洗，若不是天太冷，趙雲都想給他們挨個兒洗個澡，脖子上的黑都結痂了， 趙雲的強迫症都犯了，都想給他們摳下來。
哎， 知道穿越苦，可真正面對的時候， 總能讓他驚掉下巴。
蒸餾出來的頭酒不能喝，只有中間的是味道最好的，趙雲忙活一個時辰，才弄出一罈子來，有三斤多。
而酒缸裡的散酒卻少了三分之一，也就是說十多斤酒水才能得到這三斤蒸餾酒， 度數還不是很高，頂多三十度，趙雲喝著有點兒淡，不夠醇厚。
若是窖藏兩年，味道會更好的。
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