“是，大強是綠色的阿父，獸形是超級威風的獅子。有一年他在部落值守，有個發瘋的大角牛衝進廣場，大強變成一頭超級大的獅子，從山上一躍而下，一下子就把大角牛咬死了。麗麗是鬣狗，她們家獸人很多，特別團結，最好別惹她們家。”
“好的，”林雲點頭，又問，“還有一個隊長是誰？”
“雪花，是巨犀牛，葉子的哥哥。”
林雲點頭表示明白，部落七個狩獵小隊，隊長分別是阿明、綠色、大強、麗麗、大河、剛象、雪花，首領是金。其中剛象和雪花是負重型獸人，其他都是進攻型獸人。
說著話，兩人回到倉洞入口處，裝滿獸肉的藤筐已經從倉洞內傳到外邊。林雲還要留在外邊教大家怎麼醃肉、燻肉，就沒再進去，把梯子交給排隊站好的戰士們，讓他們把梯子傳回去給好運。然後趁中間這點時間，帶大頭去聊燒磚的問題。
“要加快燒磚的速度了，”林雲找了塊石頭坐下來，說，“原本要等春天才需要大量磚頭，但現在忽然多出改造倉洞的事，必須要快些燒磚了。”
“需要多少磚？”大頭問，“磚廠那邊正開窯呢，我看了下，殘品十中有三，這一窯能用的磚起碼有二百塊。”
“還不錯，”林雲及時給予肯定，又說，“下雪前需要準備好兩千塊磚……”
大頭忍不住驚呼：“兩千塊！”
“今天這一窯磚，先用作建造第二個磚窯，兩個磚窯同時燒製，會快一點。”
大頭無力垂下肩膀：“兩個窯也燒不出這麼多磚啊！”
“你們做的磚坯數量已經很多了，時間主要是浪費在陰乾的過程上。你回去後，用樹枝加草蓆做成圍牆，在磚窯四周圍起一個新的烘乾場地。用燒磚時火爐產生的熱量，加快陰乾的速度。”林雲拍拍他的肩膀，補充道，“面積圈大一點，草蓆儘量緊實點，減少漏風。磚坯沿著草蓆牆擺放，不要靠近磚窯，太熱了會裂開，可以往上摞高點，只要在磚坯之間留出通風散熱的間距就可以。”
大頭沉思了會，說：“我試試。”
“嗯！只要就快陰乾速度，下雪前還是能完成任務的。”
大頭不是畏首畏尾的人，什麼都不懂的時候就敢接手藤筐和磚窯的工作，聽林雲給出可行性建議，便果斷應下。
“我上次說的風箱和鼓風機進度怎麼樣？”
“不太順利，火塘溫度太高了，獸皮膠粘合的板岩，在磚窯附近會融化。我正讓人掏空樹幹做風箱，但速度有點慢。”
“哎，先這樣吧，沒什麼好辦法。”林雲站起來，說，“你去忙吧。”
林雲再次遺憾，要是有金屬工具，加工木材的速度會提升很多倍，可惜今年來不及了。
已經儲存起來的獸肉，又被搬出來，這在之前是從沒有過的事，族人們一邊幹活一邊熱烈討論，最後得出結論：指引者要給我們做好吃的了！
殊途同歸吧，林雲想，臘肉確實挺好吃的。
民以食為天，到哪都錯不了。
裝著海鹽的獸皮袋堆放在廣場一角，足足有30袋。林雲在囡囡的建議下，挑選了幾種香料，和海鹽一起放進石鍋中翻炒。炒好的香料能改善臘肉的口味，也能在一定程度上掩蓋獸肉腐壞的氣味。
板岩已經準備好，切割成2釐米厚的石材堆放在角落，獸皮膠也放進熱水裡隔水融化。只需要用獸皮膠把5塊石板連線起來，就能把石板做成沒有蓋的石槽，然後在石槽外纏上果繩防止石板散架。
處理大毛草和鳥骨的場地都在廣場南邊小溪的下游，處理食物的小隊就安排在廣場北邊小溪的上游。這裡剛好有個小樹林，葉子還沒掉完，石槽和晾曬木架都放在小樹林旁邊，既通風良好，又避免陽光直曬。
族人之前也會用鹽漬的方法做肉乾，但只是把肉塊放在鹽粒中簡單的滾幾圈，鹽粒只粘在肉塊表面，沒有達到醃製的效果。
林雲帶著剛組建好的加工小隊，把獸肉改刀成三指厚，放在炒好的海鹽香料中，反覆揉搓五分鐘，讓鹽粒充分滲透進獸肉中。在石槽底部鋪一層厚鹽，碼放一層肉條，再撒一層鹽，碼一層肉條，層層碼放，確保每塊肉都被鹽緊密覆蓋。醃製3天后，鹽粒會強力析出肉中的水分，並深入滲透，達到理想中的防腐效果。
3天后醃製完成，抖掉肉條上多餘的鹽粒，掛在陰涼、通風、乾燥的地方再晾曬3天。等肉條表面乾燥、顏色變深，摸上去不粘手後，就可以進行熏製了。
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章07第
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