雖然中間有了倭國的插曲，但是楊軒還是完成了比賽前的準備。
到了比賽的這一天，天氣晴朗，風和日麗。楊軒早早就來到了宮裡，他拿出了他管用的廚具擺在了料理桌上。接下來怕是一場惡戰了。
今天的比賽會由皇帝親自做評委，而為了防止皇帝偏心，所以還邀請了其他的評委們，至於這些評委們是誰，楊軒就不知道了，他只知道皇帝和那日見過一次了的波斯王子都會到場。
楊軒重新檢查了一遍他做菜的用具，為了以防萬一，他還帶來了一套備用的用具。
料理臺擺在了皇帝接見外賓所設下的宮中宴會殿外，上次接見波斯王子也是在這裡。在宴會殿外臨時蓋了兩個爐灶，給楊軒和波斯廚師使用。
鴻臚寺的官員們來來往往，很是匆忙，為了波斯王子的到來，大家都是忙忙碌碌都不曾停下來休息過。
那波斯廚師也隨著楊軒的腳步，接踵而至。兩人打了個照面。
“喲，駙馬。”楊軒本是不想搭理那波斯廚師，可是那波斯廚師卻操著一口不流利的唐語和楊軒打起了招呼。
這下楊軒在不搭理就不禮貌了。於是楊軒略略一拱手，當是答覆了。沒成想那波斯廚師的臉上帶著笑容很是高興地走近了楊軒這邊的料理臺。
“喲，您帶來了這麼多的用具啊。”
楊軒眼皮子都沒抬一下，繼續著手上的活。
“您帶來了這麼多用具，到時輸了搬回去可累了。”波斯廚師見楊軒不搭理自己，有些受挫，但是他對這場比試很是胸有成竹。
楊軒輕抬眼皮，給了波斯廚師一個很輕蔑的眼神。
那波斯廚師惱怒：“哼，等下就看你怎麼哭。一個駙馬居然做廚娘的活計，怕不是你們大唐的公主是個憨貨，才會看上你。”波斯廚師嘴上帶刺地說著，楊軒卻絲毫沒有搭理那波斯廚師。
因為他知道，輸贏不在嘴上。爭這一時之快沒有意思，反倒是顯得大唐小氣了。
比賽放在了日中，當太陽昇到了最高處，各個評委也都走入了殿內。楊軒和波斯廚師先是進殿要拜見皇帝和各評委。
楊軒走入了殿中，這裡竟然坐滿了各色皮膚各種樣子的人，原來是各國的使者，約莫有二三十人，楊軒還在其中看到了那日來酒樓吃飯的三個倭國人。這三個倭國人顯然也是看到了楊軒，眼中似乎閃過了一絲喜悅的神色。
“今天的比賽題目。”太監尖銳的聲音響起：“以羖肉為主菜，三道菜一道湯，兩炷香做20人份。由皇帝陛下以及各位使者品嚐後投票，票數多的人獲勝。”
楊軒和波斯廚師領了命，朝著各自的料理臺走了去。而旁邊已經有太監推上了食材來。為了公平起見，這次的食材都是由皇帝和波斯王子一同準備的。
羖肉，也就是我們常說的羊肉，不過是叫法不同。楊軒的腦中閃過了很多的菜譜。
那就做那個把。
楊軒選了一塊適合的羊肉之後，開始了自己的料理。
他的三道菜已經決定好了做：蔥爆羊肉、羊肉捲餅、白切羊肉，湯則是做清燉羊湯。
楊軒先是為清燉羊湯做下準備，因為燉羊湯的時間最久。他先是將羊肉切塊泡入涼水中泡去血水。隨後拿起了一個洋蔥，剁成了泥，摸在了羊肉的表面，醃製上一刻鐘。
隨後支起砂鍋，放入水，煮開之後放入羊肉。
“哼，看來你是想做羊肉鍋了，別怪我沒提醒你，這麼短的時間是沒辦法把羊肉頓到酥爛的。”那波斯廚師看到了楊軒準備的砂鍋，對楊軒喊道。
楊軒不以為意，勾起嘴角意味深長地一笑不做搭理繼續做著手頭的活。
他細心地撈去了浮沫，隨後放入了蔥、姜、白酒去腥，隨後放入了山楂片還有花椒一同燉煮。
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