許靈犀還怕冒然認出朝天椒,會引起他們的疑惑,可,蘇晚檸一個土著人,竟然認出了朝天椒?
這個時代,不應該有辣椒的。
“好像在一本書上看到過,朝天椒就是因為果實朝天生長而得名。”
蘇晚檸神色微暗,不想回憶那些,轉而道:“朝天椒辣味衝,灼燒感很強,長期食用確實會灼燒陰液、肝火暴盛,找到原因就好解決了。”
“可我忍不住。”
男人說他叫穆巡,雖是屋主,其實並不在青山縣常住,而是四處遊歷,勉強算半個遊商。
這朝天椒是他意外所得,當時只覺得很喜慶好看,趕在年前帶回來添個景,可小女兒頑皮,揪了吃了,辣得哭了一通,非叫他也吃一個才肯罷休。
他這一嘗,就覺得又疼又辣,一層汗出盡,竟然還想吃。
“你就這麼吃了三個月?直接吃?”
許靈犀看他就跟看傻子似的。
穆巡忙擺手,“哪能啊?先是直接吃,後來就讓廚娘研究,給我放到菜裡湯裡,你別說,怎麼做都好吃!”
這一吃,就越發不可收拾,後來身體出了問題,他吭哧吭哧喝湯藥、吃藥丸子,可也沒想過是朝天椒的問題。
人家大夫也想不明白,這麼重的藥下去,病怎麼反倒越來越重了?主要是,大夫也不知道這世界上還有朝天椒這種東西呀。
穆巡越說越激動,又有些臊得慌。
“蘇娘子,你說我這還有救嗎?連嘴都管不住,以後還能有啥大出息!”
蘇晚檸替他找補,“一旦吃慣了辣椒,確實容易上癮,您這種情況也並不適合立刻停食,必須循序漸進。”
鋪子原本是悶飯店,做些小炒湯羹,灶臺是標準的雙眼連體磚灶,雖然擱置了一段時間,但收拾收拾還能用。
其他廚具有糟了的,也有勉強能用的。
蘇晚檸便道:“中午我做幾道藥膳,穆掌櫃先嚐嘗,若覺得可以,我可以給你專門調配套藥膳,慢慢調理看看。”
又看許靈犀,笑道:“我現在才明白,你總說辣辣的菜,是指辣椒,我還給你放了那麼多茱萸呢。”
“茱萸也很好吃。”
許靈犀口水直流,“中午來道水煮肉片唄?”
於是青芳留下照顧小乞丐,穆巡去衙門辦契書,又回家拿鍋碗瓢盆中午用,還帶人將鋪子重新收拾了一番。
等蘇晚檸兩人採買回來,鋪子已經煥然一新了。
除了油鹽醬醋這些調料,她還買了兩刀上好的五花肉、一條魚和一籃子雞蛋,菜則是豆芽豆腐、冬瓜藕帶、銀耳和嫩菠菜,還有些薄荷菊花竹葉之類的。
肉一半燉上,做紅潤軟糯的紅燒肉。
另一半切片,試著做許靈犀口中的水煮肉片。
“先把豆芽和肉用水煮,再撒上花椒、麻椒、幹辣椒,澆熱油,刺啦一聲,香味就出來了!老好吃了!”
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