皋月輕輕壓了壓頭上的拉菲草帽，邁步走向餐廳的正門。
弗蘭克推開車門跟上，對於上司突然決定來這家餐廳用餐的舉動，他並沒有多問。
推開厚重的木門，乾式熟成牛肉在高溫炭火下溢位的純粹油脂焦香，瞬間充盈了鼻腔。空氣中交織著高年份威士忌的麥芽香與純正雪茄的醇厚煙氣。
餐廳內部的燈光略顯昏黃。深色的實木護牆板與皮質卡座營造出了一種老派的奢華感。
正值飯點，大廳裡坐滿了穿著襯衫的華爾街交易員與金融高管。
一名穿著整潔白色制服、繫著黑色圍裙的老侍者迎上前來。
他在看到皋月時，眼底閃過一絲極難察覺的錯愕。這種充斥著男性荷爾蒙的老牌牛排館，很少會有這種穿著清爽休閒連衣裙的年輕亞裔女性光顧。
但他依然保持著極高的職業素養，微微彎腰。
“兩位，請問有預約嗎？”
皋月沒有回答他的問題。她的視線越過老侍者的肩膀，看向大廳深處。
“我們需要一樓靠西十九街轉角處的那張半開放式卡座。”皋月用流暢的美式英語提出要求。
老侍者面露難色。
“抱歉，女士。那處卡座在半個月前，就己經被雷曼兄弟的幾位合夥人預訂了。他們大概二十分鐘後就會抵達……”
弗蘭克適時地上前一步。他從西裝內側的口袋裡取出一張印有“S.A. Iment”抬頭的名片，以及他“執行總裁（CEO）”的職務頭銜，名片下方，還折著兩張嶄新的百元美鈔。
他伸出右手，將名片與鈔票一併遞入老侍者的掌心，順勢完成了一個隱秘的握手動作。
“我想，雷曼的人今天或許會想換個口味，在大廳中央用餐也挺好。”弗蘭克看著老侍者的眼睛，微笑著說到，“S.A.投資需要那個轉角。”
老侍者的手指微微一攏，將鈔票與名片收進掌心。他在看清名片上那個近期在華爾街掀起過數十億美元收購風暴的機構字首後，臉上的難色瞬間消散了，脊背不自覺地又向下彎了幾分，重新換上了恭敬的笑容。
“您說得對，先生。兩位請隨我來。”
老侍者在前方引路，將兩人帶至一樓靠西十九街轉角處的那張半開放式卡座。
皋月在墨綠色的復古皮質沙發上落座。
侍者微微欠身，雙手遞上兩份厚重的皮面選單。
皋月順勢接過，輕輕翻開那質感略顯粗糙的皮質封面，視線在那些排版嚴謹的英文菜名上緩慢掃過。
嘛，這種老派的餐廳，連菜式與排版的順序都和記憶裡的差不多啊。
確認了這家牛排館依然固守著那些經典的招牌菜品後，她將選單輕輕合攏，交還給站在一旁的侍者。
她抬起頭，用流暢的美式英語平靜地點單。
“一份招牌乾式熟成帶骨肉眼牛排。三分熟（Medium Rare）。配一份奶油菠菜和烤蘆筍。一杯氣泡水，加冰。”
侍者快速在點選單上記錄下來，隨後看向弗蘭克。
“一份紐約客牛排（New York Strip），五分熟（Medium）。配菜要土豆泥。另外，加一杯純飲的麥卡倫威士忌。”
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