裴懷霽財大氣粗，花錢請了城裡最好的工匠隊，儘量趕在年前完工，在年前讓兩個小外甥住上寬敞的新房子。
城防營被趙煊招攬，那邊幾乎不管他們了，連帶著孟大虎等人也不管了。
之前說好要上交五成糧食也不管了
流犯們可自由出入大田村。
這一天，裴懷霽帶著一堆東西來探望兩個外甥。
抱抱老大又抱抱老二。
這會己經是中午了，蕭家燒了一大桌好菜招待他。
最近天氣冷了，北方的冷和南方的冷不一樣，南方凍入骨髓的冷。
在菜裡放一點辣椒，吃了渾身發熱，一點也不冷了。
他吃著吃著，突然眼前一亮。
“妹夫，你們這些菜都是自己研究出來的？”
我在鎮上開了一家酒樓，以淮揚菜為主，本地人吃不慣、蕃商也吃不慣，酒樓生意慘淡。
淮揚菜適合文人雅士的精緻，嶺南菜系適合商賈和百姓，簡單務實又包容，我正打算改變菜色，一時沒找到好廚子，原來最好的廚子就在身邊。
他快速扒拉完碗裡的最後一口飯，激動的問，“這幾道菜是誰做的？”
蕭明姝回答：“是我和大嫂做的，有什麼問題嗎？如果不合裴公子的胃口，你告訴我想吃什麼，我再去重新做。”
“不不不，是太好吃了，非常接近嶺南當地的菜色，卻又不同，我想把酒樓的淮揚菜換成這些家常菜，或許能扭虧為盈。”
在屋內吃飯的雲昭雪，聽到外面的對話。
讓他吃完一會兒進來一趟。
裴懷霽進來。
雲昭雪拿出早就就準備好的菜譜交給他。
“這是菜譜？好多海鮮的做法，像是閩南當地的菜譜，這是哪裡來的？”
“我自己瞎琢磨的，你拿回去讓酒樓廚子研究研究，挑幾道拿手的，當成特色招牌菜，酒樓一定能起死回生。”
前世，她在嶺南住過一段時間，吃遍當地的美食，特意買了幾本食譜，研究當地的菜色，想著以後歸隱，再慢慢挖掘。
結果還沒過癮，就穿到這個世界，生了兩個娃，廚房都沒進過幾回，就把菜譜上記載的做法教給了蕭明姝和謝婉芸。
前世的調料多種多樣，這一次很多調料沒有，只能用現有的的調料代替，沒有的就去掉或是用別的代替。
嶺南不似江南富庶，大多數人吃飯以填飽肚子為主，而這些菜色都很合適。
這家酒樓開的倉促，起初只是想給雲昭雪多一個保障，酒樓開了三個月虧了三個月。
他也覺得無所謂，虧了就虧了，他不是做生意那塊料，也不指望酒樓賺銀子，地契屋子才是最值錢的，賺不了銀子，就租出去盈利。
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