四點多的山村，靜悄悄的，公雞也才叫第二遍。
東屋的江奶奶就已經起床。
她摸黑穿戴好藏藍色的斜襟布衫，又用桃木梳把花白的頭髮梳得整整齊齊。
這才端著銅盆去院角的壓水井邊洗漱。
洗漱完就進廚房。
窗臺上有馬燈，江奶奶先點起來，昏黃的光亮照亮廚房。
二十多平米的空間，一邊是壘的土灶。
另一邊用擋板隔開，堆放著劈好的乾柴和點火的松毛。
這邊多雨水，不能把柴火全部堆放外面，否則潮了就沒辦法燒火煮飯，必要的預備措施要做。
江奶奶先從牆角米缸旁的陶甕裡，舀出兩碗麵粉倒進瓦盆。
又從簷下掛著的竹籃裡，摸出昨晚從自留地掐回的茴香尖，嫩得能掐出水，也綠得發亮。
仔細洗乾淨後放筲箕裡。
江奶奶濾幹水後，把茴香切碎，拌進麵粉裡。
又加了勺細鹽，些許白糖，邊倒溫水邊用筷子攪和，不一會兒就揉成了光滑的麵糰。
對，就是麵糰，平日裡攪成麵糊糊往鍋裡一放，油都不用放，就是一張薄薄誘人的茴香餅。
但今兒個江奶奶想做成帶餡的。
昨晚處理火腿時，江奶奶已經預留出一部分，蒸了出來，並且切成丁備用。
小蕭帶來的火腿，可是宣威火腿。
切面瘦肉色豔，肥肉乳白，微微透明，骨頭隱透桃紅，油亮光澤，是相當好的火腿。
吃起來清香味鮮，鹹淡適中。
趁小蕭在，弄點好吃的給兩個孩子補補身體。
明兒一過，那孩子也不知什麼時候才有空。
當兵的人，她最是清楚，自由不了。
麵糰快醒好後，江奶奶開始燒火。
土灶裡的餘燼還留著點溫度，江奶奶添了把松毛。
用吹火筒“呼哧呼哧”鼓著風，很快松毛就被點燃。
架上幾根細小的木柴，等鍋一熱。
往鍋裡倒一些菜籽油，等化開，散出香味，用鍋鏟把油均勻澆開。
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