這個味道......
好奇特。
焦香、酥脆,伴隨著濃郁的油脂香氣,讓人忍不住吃了還想吃。
“怎麼樣?”
問一嘴自己做出來的東西好不好吃大概是所有掌勺的人的通病,在得到肯定的答覆後那種滿足的心情是無法形容的。
“非常好吃。”向來高傲矜持的虎獸人給出了極高的評價。
李瀟笑眯了眼。
嘻嘻。
誰能拒絕剛剛出鍋的油渣呢。
反正她不能。
她自己也夾了幾塊。
油渣在口中發出了咔咔的脆響,隨著細細的咀嚼,油渣中被鎖住的最後一點油脂爆開,滿口留香。
李瀟享受地眯了眯眼。
等會兒往裡面撒上一小撮兒鹽,味道能提升好幾個層次。
驚鴻蹲在灶臺邊不肯走,眼巴巴地看著還在持續工作的石鍋。
李瀟也沒趕他,正好他的控火技術已經十分嫻熟了,當個伙伕正好。
李瀟根據幾個菜的製作時間做好了排序。
先在一個鍋裡安排燉菜。
蘑菇燉肉她打算用幹蘑菇,相比起鮮香菇,她更喜歡幹香菇的氣味,更濃郁香醇。
早在煎油之前她就把幹香菇泡上了,這會兒香菇已經完全軟化。
李瀟負責倒油、爆香蔥蒜和炒肉,在此期間,驚鴻負責把幹香菇切成片。
李瀟在這頭炒好了大肉片,驚鴻也已經弄好了香菇。
把香菇倒進鍋中翻炒一會兒,然後倒水去燜燉。
不一會兒,肉香和幹香菇混合的香氣就傳遍了整個山谷。
驚鴻的鼻子一抽一抽的,不住吞嚥口水:“我怎麼覺得今天的燉菜比以前的湯香味還要濃?”
“很正常。”李瀟聳聳肩:“等會兒放上鹽,吃起來的味道會更好。”
要是有粉條就更好了。
沒有粉條的燉菜總覺得少了靈魂。
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