蘇沐躺在床上，盯著天花板的木紋，一條條數。
數到第十七條的時候，她確認自己沒有聽錯。
夜宵。
交易場。
半夜十二點。
那個暴君要在地下黑市做買賣的間隙吃她做的東西。
蘇沐翻了個身，把臉悶進枕頭裡。
這不是正常人的邏輯。哪個做地下交易的會帶廚子？你見過毒販談判的時候旁邊擺一碟荷花酥的嗎？
然而這艘船上沒有正常人。最不正常的那個，恰好是管她死活的人。
行。做。
但“送到交易場”意味著她要離開船，在半夜十二點出現在一個地下交易的現場。
帶著吃的。
站在一群做非法買賣的人中間。
腦袋上頂著一張滿是膿皰的爛臉。
蘇沐把枕頭翻了一面，涼的那面貼著額頭。
積極的角度想——這是第二次上岸的機會。而且是夜間。夜間的鎮子、港口、巡邏規律跟白天完全不同。對逃跑計劃來說，夜間資料是白天資料的重要補充。
消極的角度——她要親眼目睹那位少主做買賣。看見的東西越多，越不可能被放走。
但這不是選擇題。少主的命令沒有“拒絕”這個選項。
蘇沐從枕頭上抬起臉，深吸了一口氣。
先想菜。
夜宵。半夜。交易場的環境肯定不會有正經桌椅。能端著吃、拿著啃、不需要正式餐具的東西最合適。
保溫是關鍵問題。從船上做好到送到交易場，中間至少有二十分鐘的轉運時間。湯湯水水不行，一路顛簸灑得到處都是。炒菜也不行，涼了油脂凝固口感首線下降。
需要一種本身就不怕涼的、或者涼了反而更好吃的食物。
老周筆記第六十二頁。
滷味拼盤。
牛腱、豬耳、雞爪、雞蛋——全部提前滷好，放涼切片裝盤。不怕顛簸，不怕降溫，涼吃甚至比熱吃更入味。
滷水的配方老週記了三個版本。最複雜的那個用了十八種香料，光是熬製滷湯就要西個小時。
蘇沐在腦子裡過了一遍廚房現有的香料——加上今天新買的，湊齊十二種沒問題。缺的六種用替代方案補齊，風味會打點折扣，但不影響大局。
。了定
。床起沐蘇，點西晨凌
。上熬湯滷把先
。火小轉，開燒火大，水冷加，底鍋在鋪皮陳、椒辣幹、皮桂、角八、椒花。種那的豬頭半下裝能——鍋鐵大的置閒口一出翻深最房廚從
。鮮增皮蝦，甘提香丁。代替皮蝦把小一和香丁的買新天今用，料香味幾的缺。鍋下例比的周老照按糖和醬
。躥外往隙蓋鍋從辣辛著裹香濃，泡的細著冒的褐棕。了開熬慢慢湯滷
。材食理沐蘇，當空的著煨湯滷趁
。殼剝煮蛋。焯，尖甲指去剪爪。沫去撇，水焯塊整腱牛
。鍋滷進丟樣一樣一
。燜。火小。子蓋上蓋
。道味的滷吃底徹外到裡從能才，時小個三燜要至西東鍋這。師味調的好最是間時
。餐正的上晚和午中備準夠好正
。飯炒蛋、湯骨排瓜冬、三拌涼、鍋回苗蒜、魚蒸清、腐豆婆麻：單選的午中
。面上腐豆在潑全渣帶油連，碎碾來出剷，黑發焦到裡油熱進扔粒椒花把整一——手沒回這。椒花的買新了上用腐豆婆麻
。發在都氣空的外開米三臺灶到濃味麻
。嚏噴個兩了打，道味那到聞，候時的餐午取來克
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