《穿回現代開農家樂[美食]》第3章 排骨飯(2)

作者:書禾禾·19小時前

莫聽竹收完每人三十的釣魚費,在心裡盤算著,哪怕接下來沒有新顧客,他們三人再來五天應該也能湊夠任務好評。

她想得很美,然而系統卻是立刻開口【提醒宿主,每個自然月內顧客好評只計算一次,想要儘快完成任務,請努力發展更多新顧客。】

[你不早說!]

莫聽竹發現這系統是真有點令人無語,趕緊拿起手機看自己昨天發的影片,在評論區回覆那些想過來釣魚又有所顧慮的人。

上午九點多,終於有兩個新顧客騎著摩托車過來,車還沒停穩就先問這裡是不是真的釣魚還管飯?

“對。”終於又來了兩個新客人,莫聽竹態度特別熱情地將人領到魚塘邊,隨即就回廚房準備午飯。

其實她有想過要不直接從大盛帶點做好的飯菜過來,等中午時加熱一下就好。但農家樂講究的就是“土、鮮、應季”,她總感覺給客人吃二次加熱的菜不太合適,最終還是放棄。

莫聽竹鼓勵自己堅持一下,等任務完成就可以把廚房交給專業的人,到時候農家樂肯定能做大做強。

今天她依舊做的是芋頭飯,昨天三個釣魚佬都沒意見,今天新來的三個人更不會說什麼,反而紛紛誇好吃。

是的,在臨近飯點前,又來了一個新客人,魚塘前比昨天熱鬧得多。

太陽落山時,每個釣魚佬最少都收穫一條魚,心情很是不錯,紛紛給予莫聽竹家魚塘好評。莫聽竹見此趕緊趁熱打鐵,讓他們幫忙帶身邊人一起過來玩,表示帶一個人給少十塊錢釣魚費。

“老闆你說真的?那我明天帶我女兒過來玩,她昨天看到我帶回去的那條大魚,吵著說她也要釣。”

老李話落,其他幾個人也表示會幫忙宣傳。

次日上午,隨著汽車聲在小路上響起,老李還真帶著女兒一起過來釣魚。

他女兒十歲不到的年紀,小名叫莉莉,性格特別活潑,而且嘴巴還很甜,看到莫聽竹就喊美女姐姐。

“你的魚竿真漂亮。”莫聽竹望著她手裡粉色的小魚竿,聲音含笑。

李家父女二人在魚塘邊找好釣點坐下來沒多久,陸續又有人過來,莫聽竹每看見一個新顧客眼睛都會微微亮起。

今天中午她沒再繼續做芋頭飯,怕把客人給吃膩了,不過讓她炒菜她又不是很擅長,於是改做排骨糯米飯。

糯米她早上起床時就提前泡好,現在將排骨從冰箱裡拿出來,焯水去腥後下鍋煎至兩面金黃,再加入蔥薑蒜爆香。

煎排骨特有的肉香從鐵鍋裡飄出來時,莫聽竹估摸著時間往鍋邊淋入料酒、生抽、老抽,進一步去腥的同時給排骨上色。

“應該差不多了吧?”莫聽竹活了這麼多年,看別人做飯的次數多,自己動手比較少,現在也只能透過香味大概估摸著。

不過反正最後還要下米進去一起蒸,根本不怕排骨會不熟,她嘀咕完就把其他調料全部加進去,再把提前泡好的糯米摻著大米一起倒入鍋中,蓋上蓋子開始蒸飯。

呼……

蓋上鍋蓋後她輕輕吐出口氣,坐下來邊燒火邊休息,覺得下廚可真是個力氣活。

柴火灶的煙火氣特別濃,用這樣的灶燒出來的飯味道可不是電飯煲能比的。隨著時間流逝,排骨的葷香混著糯米的清香從鍋裡鑽出來,香氣撲到莫聽竹臉上,她聞著這股誘人香味,忍不住在心裡自賣自誇,覺得自己好像還挺有做飯的天賦。

等到飯蒸好蓋子掀開時,米香肉香源源不斷往外冒,吸收醬油和油脂呈現琥珀色的糯米飯配上煎得表面焦黃的排骨,光是看著就令人食指大動。

考慮到葷素搭配,趁著灶臺底剛滅的火還帶著餘熱時,莫聽竹將提前切好的青菜碎全部灑到排骨飯上。

青菜是後面菜園裡種的,還沒完全長成的菜秧子特別嫩,用灶火餘溫燜熟,吃起來時還保持著清脆的口感。

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:說話有者作

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