下午三點過後，陸續有人過來，其中不少是農家樂的老顧客，當然新客人也不少。
衝著燒烤活動的新客人中，有一部分是被老顧客帶過來，還有一部分是刷到影片的高三畢業生。前者有朋友的安利，倒是挺期待，後者則是帶著點半信半疑。
“大老遠跑過來，你確定這家燒烤好吃嗎？”
“反正看影片內容，這家味道不錯，而且有五折優惠，多划算啊。”
“行吧，反正來都來了。”
有高三學生是拿著准考證帶家裡人過來吃燒烤，還有些則是和朋友約著一起過來。
“早知道這裡有魚塘，就把我魚竿帶過來了，下次過來我一定得記著帶。”某個學生爸爸在看到魚塘時，顯得很是懊惱。
學生媽媽白他一眼：“誰說下次還要來了？你真是想得美。”
看得出來莫聽竹發的活動影片流量確實不錯，隨著越來越多高三畢業生的到來，農家樂越來越熱鬧。
莫聽竹讓林徐行去給顧客們發酸梅湯，自己則是和周桃花他們一起開始點燃烤爐裡的碳。
燒烤的位置本來是想選池塘邊的空地，然而水邊小蟲子實在有點多，最終還是定在打穀場。烤爐不遠處還架起個大鍋灶，是用來做小龍蝦的。
快五點時，莫聽竹將碳爐裡已經燒好的碳堆成一邊高一邊低的狀態，以此分出不同火候區域。
為了完成任務，她最近沈迷研究燒烤，回憶著老爺子指導的碳火剛升起時溫度最高，這個火候最適合烤牛羊肉，她直接抓起一把牛肉串放到烤爐上。
牛羊肉要帶肥油烤出來才好吃，她手裡的肉串肥瘦比例就特別完美。剛上烤爐就被高溫烤得發出吱吱聲，肉的汁水幾乎立刻就被大火封邊鎖在裡面。
換做以前莫聽竹沒學習過時，她做燒烤就特別喜歡翻邊，生怕翻慢了肉會焦。但在經過周老爺子的燒烤小課堂，她牢記“三翻九轉”的原則，等到肉的底面被烤出漂亮的焦痕時才翻第一次邊。
莫聽竹採購的牛羊肉特別新鮮，周老爺子說這種品質的肉不用額外醃製，否則簡直是浪費。在果木炭的烘烤下，牛肉香味已經開始從烤爐裡飄出來，那純粹的葷香，光是聞著就令人食指大動。
今天的小龍蝦由周桃花做，周老爺子則是待在烤爐前看莫聽竹燒烤，前面他一直沒說話，等到牛肉的油脂都被烤出來時，他開口提醒：“可以放調料了。”
莫聽竹聞言立刻先將鹽和孜然灑上去，牛肉正滋滋地冒著油，立刻就將鹽融化吸收，同時將孜然的香味完全激發出來。
肉烤到冒油後再撒料，不光能將調料黏住不往下掉，同時還能產生一種將調料炸香的效果。至於辣椒麵，莫聽竹沒有急著放，免得烤糊了讓肉發苦，她將肉邊轉圈邊撒上老爺子秘製的燒烤料，香味瞬間就更加濃郁。
第一爐她本來是準備再練練手，烤完給自己人吃，結果當烤牛肉串特有香味順著風飄出去時，直接把散落在周邊的客人都吸引過來。
“好香啊！這肉串看著就好吃。”
“老闆給我來十串牛肉串。”
莫聽竹今天是活動大廚，招呼客人的任務自然落在林徐行頭上，她專心致志地繼續燒烤。隨著肉串上的油脂滴落到炭上，“滋啦”一聲飄出股帶著果木碳清香和油脂香混合的氣息，香味飄到周圍人面前時，那股動物油脂的焦香簡直勾出他們心底最深處的饞蟲。
明明周圍擺著桌子，然而客人們卻是都不願意去坐，而是圍在旁邊看莫聽竹燒烤。
烤爐上，牛肉串已經被烤得外焦裡嫩，表面撒滿調料，那香味，那賣相，讓人迫不及待想品嚐，快出爐前，莫聽竹終於撒上辣椒麵，辣味的加入讓原本就濃郁的燒烤香更加誘人。
這爐牛肉串剛出爐就被客人們搶著買下來，大家甚至來不及坐下來吃，而是站在原地就開吃，一口下去，先嚐到肉表面濃郁的調料香，等咬下去時，外焦裡嫩，甚至有汁水微微溢位來，牛肉特有的鮮香瀰漫整個口腔，咀嚼間孜然粒被咬碎，孜然特有的香氣和肉香交織在一起，越吃越香，令人慾罷不能。
莫聽竹做的燒烤不敢說火候已經達到巔峰造極的水平，但已經比外面很多燒烤攤要強，再加上新鮮的食材和周老爺子的秘製燒烤料，三者組合起來，簡直是王炸。
“老闆，我還要十串，不，二十串牛肉串！”
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