蓋蓋燜煮，灶臺雙計時器同步啟動，分工明確：一個記錄總烹飪時長，一個專屬燜煮計時。
“教程燜煮五分鐘。”顧淮予盯著跳動的數字，一絲不苟。
“影片是剪輯時長，實際要看湯汁狀態。”林星悅提醒，“中途要翻一次，避免糊底。”
顧淮予即刻拿出手機，在烹飪覆盤資料夾新增子目錄，標註：【非計劃操作：中途開蓋翻炒，防糊底。】
五分鐘倒計時跳完，鬧鐘準時響起。
開蓋翻炒，顧淮予夾起一塊茄子嚐了嚐，淡淡開口：“味道偏淡，缺核心調味。”
兩人同時看向灶臺旁被遺忘在微波爐邊的醬汁碗。
堂堂金牌律師，算得清萬千法條、精準把控所有資料，偏偏漏掉了最簡單的放醬汁步驟。
“失誤。”他坦然承認，利落倒入剩餘醬汁，快速翻炒均勻。
濃郁醬香瞬間裹挾著肉香、茄香瀰漫整間廚房，煙火氣十足。
“補燜三分鐘，熱傳導不充分，入味不足。”顧淮予習慣性依據公式判斷。
“不用。”林星悅輕聲打斷，底氣十足，“醬汁是熟的，翻勻即可。再燜茄子會變老發苦，蛋白質過度變性，口感全毀。這是甲方一號最終技術判定，即刻關火。”
顧淮予沉默兩秒，果斷關火。
她的判定，沒有資料支撐、沒有公式佐證，卻是他此刻最願意採信的結論。
撒上蔥花，起鍋裝入覆古紫砂砂鍋。砂鍋邊角微缺，卻保溫極佳，出鍋的茄子煲依舊咕嘟冒泡，油亮鮮香。
晚餐桌上葷素搭配，簡單溫馨。顧淮予全程掌勺茄子煲，林星悅怕他初次翻車太過挫敗，悄悄補了一盤番茄炒蛋。唯獨米飯，發揮穩定，米水比例嚴格對標刻度，粒粒分明。
林星悅夾起一塊茄子，口感軟爛入味，鹹淡適中，肉香濃郁。唯一瑕疵是切塊大小不均，偏大的茄塊內裡稍稍偏硬。
“怎麼樣？”顧淮予放下筷子，坐姿端正，靜待評分，像等待庭審判決。
“75分。”林星悅公允點評，“味道滿分，扣分項在食材切配不均、醬汁投放失誤。進步很大。”
“上次煎蛋61分，本次進步14分。”顧淮予快速覆盤，語氣篤定，“學習曲線斜率提升，技能疊代速度加快。”
“你還次次記錄？”
“疊代需要資料支撐。”
林星悅笑著又夾一口，意外嚐到一絲醇厚鹹香：“你加豆豉了？”
“醬汁碗底沈澱殘留，傾倒時意外帶入。”顧淮予如實回答，自己嘗過後微微頷首，“意外最佳化風味，屬於正向變數。”
他即刻拿起手機，在專屬烹飪覆盤文件裡逐條記錄：
1. 非計劃配料豆豉，風味提升，納入標準配方；
2. 高速翻炒易濺食材，中速畫圓翻炒為最優方案；
3. 醬汁投放需前置，規避入味不足問題。
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