第75章 第75章
烤雞,叫花雞?
烤雞他們知道,這叫花雞是什麼東西?
面對他們的疑問,虞辛沒有解釋,神神秘秘地說:“一會你們就知道了。”
大家一起幫忙,兩隻雞很快就處理好了,都是年齡不大的小雞,皮薄肉嫩,比老雞口感好的多。
不管是烤雞還是叫花雞,想要味道好吃,都需要提前醃製,好在節目組嚐到虞辛做飯的紅利後,已經自覺給他們預備好各色調料,倒是不用他們費心去找了。
簡單用蔥薑蒜、生抽、鹽、將兩隻雞醃製上,至少需要一個小時才能入味,這段時間可以先把烤架搭起來。
他們出門打獵之前留下的篝火已經差不多燃盡,只有零星火苗還在燃燒,裡面的大塊木頭燒成了半燃的木炭,內部溫度十分高,正適合用來烤叫花雞。
烤雞則需要另外搭出一個烤架,兩邊用木頭搭出穩定的三角形結構,中間重新生起篝火,只需要將雞串在杆上架上烤架就能開烤。
準備烤架的過程中雞差不多也醃製好了,兩隻雞分別做不同的處理,一隻串到了提前削好粗細合適的樹枝上,架上烤架。
烤雞不能直接用明火去烤,很容易將表皮烤糊而裡面還是生的,只能懸在火焰上方,用火焰產生的高溫把雞烤熟,烤架的高度要控制的和宜。
烤制過程中還要人不停的翻動著,免得出現受熱不均勻一面糊了一面還沒熟的情況,沈瞳自告奮勇地接下了這個任務。
一隻雞上了烤架,另一隻雞還躺在那裡。
虞辛找了個小桶出來:“記得我們挖蓋壁爐的河泥的地方嗎?你們再去幫我挖一些泥來。”
“好的,”盛星堯一口答應下來,順便問了句:“是要加固一下壁爐嗎?”
“不,壁爐不需要加固了,”虞辛說,“我要泥巴,是用來烤雞的。”
【啊?烤雞為什麼會用到泥巴…】
【不會是兩隻雞不夠五個人吃,再烤點泥巴填飽肚子吧哈哈哈哈】
【啊啊啊?這次不會真的要吃土了吧,那種事情不要啊.jpg】
【……想什麼呢,應該是要用土蓋個烤爐出來吧】
【可是蓋烤爐和風乾都需要時間的吧,現在天都快黑了,這隻雞得烤到什麼時候去,明天早上嗎?】
“烤雞?用泥巴?”大家一頭霧水,想象不出來烤雞和泥巴有什麼聯絡。
虞辛沒直接解釋清楚,賣了個關子:“你們先去吧,我自有我的用處。”
幾個人帶著滿肚子的疑問去了,不一會就帶了一桶泥回來,虞辛用手試了試,感覺還不夠,往裡面加了水活的更稀了一些。
外邊的泥巴搞定了,用來包裹雞的東西卻不好找,原版叫花雞用的是荷葉,但這個地方和季節可找不出荷葉來,饒是虞辛也沒有辦法。
他只好去找節目組,看看那邊有什麼東西能用來包裹叫花雞。
節目組對虞辛的舉動亦是萬般好奇,他們也想知道虞辛到底想怎麼做,於是出奇的配合。
虞辛找了一圈,勉強找到了節目組給食物保溫的錫紙袋,找葉子是不可能了,只能用這個將就下。
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