第六百零四章 刮豬毛
她兩頰帶著兩抹酡紅,像喝醉酒了一般,他看看手下的豬毛又看看刀子,有些懂了。
嘴角不由翹起。
手下也越發用力,爭取一刀下去就把豬毛連根刮乾淨,聲音欻欻的,利落又幹淨。
甜丫聽得爽死了,穿在鞋裡的腳無意識扣著地面。
“哥,你小點兒力氣,豬皮都快被你刮起來了。”石頭提醒。
穆常安斜人一眼,不搭理人。
一頭豬刮完,甜丫像喝了二兩酒,走路都飄飄然美滋滋。
一頭大黑豬刮完毛,全身黑漆漆滑溜溜,穆常安吆喝一聲。
石頭幾個齊齊圍上來,揪豬耳朵的揪耳朵,拎尾巴的拎尾巴,抬蹄子的抬蹄子。
大吼一聲,合力把黑豬抬起來,甜丫和翠妞各拎半桶水過去,嘩啦一聲全部衝到豬身上和地下的板凳面上。
殘留的豬毛被全部沖刷乾淨。
“讓讓,讓讓,我快抬不動了。”雷五急促的催,等人一讓開,野豬又被重重丟回案板上。
卸肉穆常安是行家,其餘幾個人幫不上忙,撐死幫著壓著豬腿,方便他分割。
“我這不用你們幫忙,不還剩三頭豬嗎?今個都得收拾了,你們先抬著豬燙豬毛。”穆常安頭也不抬的趕人。
他手下極其利索,小刀一轉,沿著豬前腿正中用力劃下去。
這一刀又直又快,漆黑的豬皮瞬間裂開,露出裡面棉花似的肥肉。
肚子刨開,腥臭味先一步飄出來,把拿盆過來的甜丫燻個正著,臉上的酡紅都給燻沒了。
“你退開些,這味道難聞。”穆常安抽空說一句。
野豬比家豬更臭。
甜丫憋著氣點頭,迅速把大木盆放到豬肚子下面,穆常安手上用力,刺啦幾聲。
一整套內臟就被他扒下來,青青白白裝滿一盆,有些地方還帶著冰碴。
翠妞帶著幾個丫頭過來,把一木盆的內臟抬走,問甜丫,“今晚吃這個嗎?”
“吃,這東西聞著臭,做好了吃著比肉都香。”甜丫跟著出去,教幾個人處理豬下水,“腸子翻出來,把裡面的屎處理乾淨。
然後就用草木灰和鹽反覆搓洗。”
他們目前最不缺就是鹽和草木灰。
至於洗豬下水的麵粉、醋這些,對不起他們用不起。
甜丫再回去的時候,穆常安卸肉已經到了尾聲,腳邊圍著幾個籮筐。
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