聽說了凌峰的方案,整個村子都沸騰了。
一千多斤的熊,去掉皮。骨。內臟,淨肉也有七八百斤。
凌峰拿走二百斤,還剩五六百斤。
青石崗子大隊攏共不到六十戶,每戶都能分到十幾斤熊肉。
每年過年大隊殺豬,一家能分上兩三斤就不錯了。
十幾斤肉夠一家老小過一個肥年了。
劉大爺拿著尖尖的剔骨刀,在水缸的缸沿上磨了幾下。
然後將刀刃按在熊脖子上,刀尖用力向下一按。
緊接著向下移動。
刺啦一聲,獵槍都打不透的熊皮,此時像拉鍊一樣直接從腹部分開。
然後刀刃貼著脂肪層走,約莫一個多小時,一張完整的熊皮被小心翼翼地揭了下來。
熊皮厚實油亮,棕黑色的毛密得像毯子,摸上去又滑又暖。
“真是好皮子。”劉大爺讚了一聲,“這張皮子拿出去賣,肯定值不少錢。”
接著是熊膽,陳山用小刀小心地從熊的膽囊裡摘出來,一顆墨綠色的苦膽。
四隻熊掌也被卸了下來。
前掌小一些,後掌大一些,每個熊掌都帶著厚厚的肉墊和鋒利的爪子。
熊掌是山珍中的山珍,拿到城裡,有錢人搶著要。
剩下的熊肉,他讓陳山幫他挑了二百斤最好的部分——後腿肉和前胸肉,肥瘦相間,燉著吃最香。
分肉的時候,整個村口像趕大集一樣熱鬧。
大隊會計手裡拿著一杆秤,一戶一戶地喊名字。
每戶分到肉的時候,人們都是雙手接過去,臉上的褶子笑成了一朵花。
“凌峰啊,”張大嬸拎著分到的十幾斤熊肉,笑得合不攏嘴,“你真是太厲害了!往後有啥需要嬸子幫忙的,儘管開口!”
“就是就是,”旁邊有人接話,“咱青石崗子出了個打熊英雄,走到哪兒都臉上有光!”
凌峰擺了擺手,笑著說:“大家不用謝我,我也是為了保命,差點被拍死 。”
眾人都笑了。
肉很快分完了。
老書記又出了個主意:“這麼多熊下水,心肝肚肺腸什麼的,各家各戶再湊點乾白菜土豆蘿蔔,支幾口大鍋,來個熊雜大燴菜!全村人一塊兒吃,熱鬧熱鬧!”
這個提議得到了所有人的響應。
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