味道依然是記憶裡那樣的奇怪，但一想到它現在叫做松露，而不是豬拱菌，何潤生又慢慢嚼了一下，倒也品出了一些不同尋常的雅緻味道來。
程銳一直在觀察何潤生的表情，見他露出這樣的表情，也是發現了同道中人，對他露出欣慰的笑容。
他就說這東西不只是他一個人欣賞不來。
何潤生對這東西並不感興趣，也想不到程銳要如何在這東西上做文章，只好開口問他。
“程兄弟想如何賣這東西？”
豬拱菌名聲雖然不盛，但不少人也知道它。如果只是換一個名字，那想必也沒有多少人願意付錢。
何掌櫃的擔憂程銳也明白，雖然說他們之前已經有幾次成功的合作，但何掌櫃畢竟是生意人，如果是虧本的事情，他是絕對不會投入的，於是便慢慢說起他的計劃來。
先是成本問題。這菌子並不用人工栽種，只用在山上去挖便好了，因此並不需要前期投入土地等資源，而人工又很便宜，十個銅板便能支使人上山挖一天松露，而一棵松露的售價則為人工的至少十倍，這樣一來，只要能將松露成功賣出去，便是穩賺不賠的好生意。
而松露這東西對於他們來說雖然比較熟悉，但其實還有大部分人並不知道這是什麼東西，因此對於大眾來說，松露其實也是新鮮的東西。
尤其是棲霞鎮這樣在航運路線上的鎮子上，更是有不少南來北往的人群。這些人既是客戶，也可以為他們將松露傳播到更遠的地方。
松露這東西即使放到現代來，也不是平價的食材，所以他們的目標客戶非常的明確，就是鎮上那些能到酒樓二樓來消費的人群。
而這樣的人群，何掌櫃手裡現在已經積累了非常多的資源，同時因為何掌櫃手下的四海酒樓近段時間更是這群人圈子中津津樂道的存在，所以想要讓這群人接觸到松露並不難。
事在人為，只要他們再加上一點運氣，松露銷路的開啟並不是問題。
何潤生跟著程銳做了幾次營銷，也明白了程銳想做什麼，思考了一下，發現他自己確實很適合來營銷松露這個東西。
因為鎮上的酒樓裡有書院資源的只有他一家，而想到這裡何潤生又有些為難。
“可是這松露長在山上，不止我們能挖，如果我們把它成功的做起來，其他家也去挖怎麼辦？”
這樣為他人作嫁衣的事情聽起來實在惱火。
而何掌櫃的擔憂，程銳也是有所預料的，這也正是此次上門會遇到最大的困難。
不同於以往兩次在原料或者有官府文書作為保障，可以使何掌櫃放心的推出他的新產品，不用擔心同行競爭。
而松露這東西就長在山上，每一座山頭可能都會有，自然沒有辦法，不讓他人也跟風來做。
這是沒有辦法避免的事情，程銳並不打算欺瞞何掌櫃。
“您的顧慮是對的，我確實也沒有辦法不讓別人去挖松露。”
何潤生寶把玩著剩下半顆松露，良久，又問了一個問題。
“如果我不同意做這件事情，你會去和別家再談嗎？”
程銳微微一笑，並沒有否認。
“我知道了，你再讓我想想，三天之後一定給你答案。”
松露並不像糕點方子和豌豆那樣，他要給程銳銀子，而程銳也不是會讓自己和家人陷入到挖松露賺錢這樣重複的體力勞動力的人。
所以借他的手將松露推廣開來，程銳本身並沒有獲利的理由，自然也就無所謂，到底是借他的手，還是借別人的手。
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