春天的蒲公英已經抽出了開花的中空花莖,十分好認。
苦苣菜的葉子長在杆莖上,葉片的齒狀會比蒲公英的尖銳許多,而且植株高度比蒲公英高出非常多。
但是現在這兩種特定的野菜在野外都很難一次性找到大片生長在一起的,倒是有不少青草長在一起。
春天的青草剛剛抽出柔綠的葉片,那隻幼小的兔子也愛吃。
由於下了雨,還有夫郎等著他回去吃晚飯,所以程銳不打算走得太遠。
春雨細密,有人常用牛毛來形容它,陳瑞只帶了斗笠出門,並沒有帶蓑衣。因此採摘野菜時只能直直地蹲下身去,免得雨淋到彎下身時斗笠遮不到的部位。
因為是給兔子採的,所以陳瑞沒有將蒲公英的根拔起來,這樣的話就比較簡單了,蒲公英的根系發達,很難用手輕易扯出來。
而苦苣菜的莖稈柔韌,陳瑞出門沒有帶刀,所以只掰了些葉子下來。青草則很簡單,葉片既不柔韌,還有些脆弱,很容易就能拔起很多。
家裡的兔子還很小,只是剛剛能自己吃草的程度,所以食量也不大。程銳大概估計著它一兩天的食量,隨便拔了一些,便往家走去。
而今天拔來的新鮮兔子草,還不能餵給小兔子,因為兔子的腸胃實在嬌弱。沾了雨水的野草如果直接餵給它,怕是明天就會得到一隻死得梆硬的兔子,和一個要哭不哭的夫郎。
見程銳終於回來,卻還停不下來要去廚房把摘來的野草給兔子晾乾,韓月終於有些忍不住了。
“夫君,你不覺得你有些太溺愛這兔子了嗎?”
程銳點點頭,確實是有些溺愛這兔子了,但是是夫郎先把它接到家裡來的。
哥兒挑選了一片比較大的苦苣菜葉子擦乾了,餵給小兔子,程銳把鍋上已經煮沸的湯端到廳堂裡。
“月兒,不要再和兔子玩了,快來吃晚飯吧。”
誰在和兔子玩啊?他是在喂兔子。
兩個人的晚飯非常非常簡單,就是一鍋青菜豆腐湯。豆腐被油稍微煎過一下,表皮均勻泛黃。菜葉被切成了細絲,快出鍋前才撒進去的,還十分鮮嫩。湯裡放了些薑絲驅寒,一口喝下去,春天的寒意就都變成熱湯的溫暖。
程銳端了火上蒸好的臘肉回來,順便把剛從廚房帶的勺子遞給夫郎。豆腐只需和雞蛋一起煎了,再淋一些醬汁便會很好吃。春天鮮嫩的菜葉直接清炒就足夠美味。
但是夫郎喜歡吃飯的時候泡在湯裡吃,所以這豆腐和菜葉就做了豆腐白菜湯。
蒸熟的臘肉晶瑩剔透,油脂的香氣和肉的香氣混雜著醃製和熏製的複雜氣息,不需要其他的調味品,味道也很豐富。一口咬下去,配合著米飯,就是對辛苦的一天最好的犒勞了。
尤其是這臘肉還用了他們家特製的秘方醃製,即使放到酒樓裡賣,也是一盤不錯的特色菜。
晚飯過後,兔子乖乖在草墊上團成一團,耳朵乖順地臥在雪白的皮毛間,韓月伸手輕輕揉著它眉間的皮毛。
“小兔子,還是你的日子過得好,你吃完飯都不用洗碗的。”
程銳看向一邊在和兔子玩耍、也不用洗碗的夫郎,笑了一下。
兔子還很小,吃飽了就睡著了。韓月站起身來,趁程銳去倒水,把他們的灶臺稍微收拾了一下。
晚飯後睡前這點時間依然是小夫夫二人讀書寫字的時候。程銳自從上次在杏園親自看了藥材的情況後,發現原本想將藥材都做成藥丸的想法行不通,又在鑽研其他的辦法。
鄉下請郎中麻煩,一是郎中都住得遠,二是鄉下人不一定每個人都有錢請郎中。如果能在家自己處理一些小病,或者有預防這些小病發生的思想,那麼很多時候很多疾病就可以提前避免,並且能夠避免小病拖成大病的悲劇發生。
最好是像林岑福那樣,食藥同源的思想能夠推展開來,這樣大家上山時遇到自己需要的藥材也能帶回來了。
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