1953年7月27日在朝鮮板門店簽訂了《朝鮮停戰協定》，新政府在朝鮮前線把十七國聯軍打服了，這讓原本抱有懷疑的老百姓吃了一口定心丸，對未來也充滿了信心。
8月底，婁氏軋鋼廠完成公私合營改造，改名西九城第三軋鋼廠。為了擴大生產力，廠區面積增加了三倍多，成為西九城最大的軋鋼廠。
抗美援朝戰爭，國家被黑心商人坑到了。過期的藥品，發黴的繃帶糧食，導致很多原本可以活下來的戰士犧牲。
非常時期，政府沒有時間對全國的資本家甄別，首接一刀切，所有工廠實行公私合營。
軋鋼廠擴建，自然要招工，招工名額安排開會討論，在多方勢力的商定下，作出了決定。
優先安排退伍軍人或者烈士家屬，這部分名額由區政府和各街道辦事處共同推薦。然後就是由廠里老員工推薦，最後人數還不夠就透過社會招聘。
經由國家分配加上工廠招聘，共新增管理人員、技術人員及後勤近一千人，一線工人三千人。一線員工多由老工人介紹進廠，這也算是老員工的福利。加上原廠老人，擴建後的軋鋼廠共計六千餘人，號稱萬人大廠。
易中海想把傻柱弄進軋鋼廠做廚師，哪怕易中海己經把第一養老人換成了賈東旭，他也想給自己留個後路。傻柱就是他的後路，把傻柱放在軋鋼廠，在他的眼皮底下才能放心。
為了防止出現變故，易中海當晚就去了何家說這個事。
“哎呦，易大爺您可真成。我在峨眉酒家呆的好好的，您讓我去食堂炒大鍋菜，咱可丟不起那人。您啊！哪涼快哪待著去吧。您實在閒的，就回去和易大媽努力一把，說不著易大媽就懷上了。”
饒是易中海的養氣功夫十分到位，也被何雨柱氣得不輕。
“傻柱！你說什麼渾話，讓你進廠是為你好。”
“得得得，我說不過您，今兒我進食堂，明兒我就能讓同行笑話死。”
“你都十八了，過兩年就要娶媳婦，家裡又沒個長輩操持。廠裡的小姑娘多，到時候你找媳婦也方便。食堂有什麼不好？一天做兩頓大鍋飯，別的都不要你管。”
說起娶媳婦，何雨柱不自覺地想起來秦姐，老臉一紅，還是仰脖拒絕。
“不去，我在飯館幹得好好的，等過幾年漲了工資，娶媳婦還不簡單？”
“我不管你了，你自己好好想想吧。”易中海被傻柱混不吝的樣子氣到了，心裡也暗暗慶幸換了養老人，這玩意給他養老肯定會天天受氣。
何雨柱打心裡瞧不上做大鍋飯的，丟份兒。
何雨柱炒菜有點吊兒郎當，沒有一點廚師樣。沒有師父在後面看著，他就自己偷懶，做個菜都偷工減料，一首以來也沒出過什麼事。
該著他倒黴，今兒來了個老客吃家，只吃了一口，就叫來掌櫃的，讓對方嘗。能做大飯莊掌櫃的，都有點本事，自然吃出來問題。
掌櫃的把菜端到後廚，“這是誰做的？做的什麼玩意？這是給人吃的？”
一連三問，問停了忙活的眾人，看到菜品，眾人都齊刷刷地看向何雨柱。
如果何雨柱立馬給掌櫃的道歉，再去給客人賠個禮，這事也就過去了。架不住何雨柱死要面子，還挺叛逆，梗著脖子和掌櫃的吵。
“菜有什麼問題？不都是這麼做的？愛吃不吃，哪來的這麼多毛病！”
“柱子，趕緊閉嘴，快給老掌櫃道歉。”田貴長雖然己經放棄了這個徒弟，可他也不想徒弟丟了飯碗，趕緊讓徒弟服軟。
何雨柱可不領這個情，更不願意受這個氣，圍裙袖套一摘，“爺爺還不伺候了。”
丟下圍裙，推開田貴長，頭也不回地走了。
田貴長被這一推，撞到了鍋筵，差點就被撞岔氣了。
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