霍硯的手被他握著，沒有掙開。
霍清遙收回後視鏡裡的目光，轉頭看向窗外。
特卡波湖在暮色裡泛著幽藍的光，她的眼眶忽然有些酸。
回到別墅時，暮色正沿著湖岸沈降，把松林染成蜜糖色。
霍靳琰脫了騎馬服，居家的白色襯衫袖口挽到手肘，露出線條凌厲的小臂。
他站在開放式廚房的中島臺前，正用松露刨刀將黑松露削成透薄的片，動作精準得像在解剖。
崔遇禮在另一頭處理一塊和牛戰斧。
他先用廚房紙吸乾表面血水，撒上海鹽與現磨黑胡椒，仔細按摩。
再將鑄鐵鍋燒到冒煙，倒入少許橄欖油，將戰斧重重按下去——
“滋啦”一聲，美拉德反應的香氣瞬間炸開。
霍硯搬了張兒童高腳凳，就坐在崔遇禮旁邊。
他下巴擱在膝蓋上，眼睛一眨不眨地看著那塊肉在鍋裡變色。
“Willia為什麼要按它？”霍硯問。
“鎖住汁水。”崔遇禮手腕翻轉，將戰斧嫻熟地翻面，焦褐的肉色均勻漂亮，
“肉遇到高溫，表面會收縮，如果不壓緊，裡面的血會跑掉。”
“那它疼嗎？”
崔遇禮終於側過頭，鏡片後的眼睛彎了一下：
“它不知道疼。但我們會好好吃它，不浪費，就是尊重。”
霍硯似懂非懂地點頭，小腳在凳子邊緣晃了晃。
霍清遙端著水杯從客廳走過來，倚在中島臺另一側。
她看著崔遇禮熟練地往鍋裡扔進一塊黃油、兩瓣拍碎的大蒜，然後從調料架上取下一束百里香。
“你不是不會做飯嗎？”霍清遙出聲。
崔遇禮將百里香扔進鍋裡，黃油遇熱泛起金黃的泡沫。
他用勺子將融化的黃油反覆澆淋在肉面上，動作從容：
“這些年學的。”
“醫生那麼忙，還有空學這個？”
“Noah挑食。”崔遇禮說得平淡，彷彿這是最尋常的理由，
“外面的餐廳油鹽太重，自己學著做，比較放心。”
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